1, 豆酱炒白菜的做法,豆酱炒白菜怎么做好吃,豆酱
食材主料白菜600g辅料油适量豆酱适量姜适量香菜适量蘑菇精适量步骤1.选的大白菜。2.洗净后用手撕成一片片，用撕的不容易流失维生素，而且容易煮软。3.姜切片。4.用油先热一下姜片。5.倒入白菜翻炒。6.炒至白菜出水软透，加入豆酱。7.加入蘑菇精或味精，兜均就可以装盘，拌上香菜，增加一份香味，不止伴色这么简单喔！
2, 豆瓣酱炒白菜怎么做好吃,豆瓣酱炒白菜的家常做法
用料 大白菜帮子 随意 豆瓣酱 一勺（不用太多） 豆瓣酱炒白菜的做法 大白菜一颗（切掉帮子）简单吧？你在想“帮子”是啥？帮子是白菜下面白色较硬的部分。切条、丝、块、心型...随你啦！热油一点点。也可以切点蒜末进去爆锅锅下。放豆瓣酱。中火炒炒。放白菜。嘻嘻。不用加水不用加盐。尝尝也好，随便。喜欢的话加点麻油、辣椒油一类的洒上个葱花更完美了
3, 普宁豆酱炒通菜怎么做？
普宁豆酱炒通菜的材料：食材： 空心菜 500g， 朝天椒 1只， 海米 10g，调料： 普宁豆酱 30g， 盐 1/2茶匙（2g）， 油 1汤匙（15ml）普宁豆酱炒通菜的做法：空心菜洗净择去老梗，掐成寸段。朝天椒切成小片。海米切碎。大火加热炒锅，待锅热后下入油，加热至5成热时放入海米碎和朝天椒翻炒片刻，放入空心菜迅速翻炒。待空心菜颜色改变后放入豆酱继续翻炒，最后调入盐即可出锅。竹叶菜营养分析：竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分，具有清凉解热解毒，强心利尿的作用，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。
名词解释
白菜
白菜（学名：Brassica pekinensis Rupr.），十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称。白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
豆酱
豆酱是中国汉族传统调味品，有黄豆酱，豆瓣酱，豆面酱等类型，用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成，几乎中国各地都有生产，产地有山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地，味道既有类似又有不同之处。
