1, 什么布丁好吃？？？
面包布丁的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：原本味 工艺：暗炉烤面包布丁的制作材料： 主料：面包600克，红豆沙300克辅料：牛奶150克，鸡蛋400克调料：白砂糖250克，朗姆酒10克，淀粉（豌豆）15克，黄油120克，花生油10克面包布丁的特色： 此布丁造型美观，奶香浓郁。教您面包布丁怎么做，如何做面包布丁才好吃 1.将面包加切成片，经过烘烤之后即成吐司面包。2.将鸡蛋磕入盆内，加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。3.将吐司面包削去硬皮，切成小方块，放在清水中浸泡一下后捞出，挤干水分，然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。4.将模子内抹上适量花生油，将拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再将剩下的布丁糊注满模子。5.烤盘内注入热水，将布丁模子放在热水中，然后放入烘箱，调至170度，烘烤50分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出，趁热倒入食品盆中。6.将糖、淀粉、水拌匀后一起煮沸，趁热淋在布丁上，即可食用。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。酥皮香草布丁的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 口味：甜味 工艺：烤酥皮香草布丁的制作材料： 主料：小麦富强粉360克，小麦面粉90克辅料：起酥油340克，牛奶910克，鸡蛋360克调料：白砂糖300克，盐5克，猪油（炼制）45克，香薷10克教您酥皮香草布丁怎么做，如何做酥皮香草布丁才好吃 1. 高筋面粉、低筋面粉、水（270克）、盐（5克）、白油、细砂糖（20克）起酥油制作酥皮面团；2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽48厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；3. 再分切成数个12*12厘米的正方形酥皮面皮后，以斜对角的方式折叠成三角形；4. 在三角形的底部两边，将距离边缘的面皮约1.5厘米的地方，用刀子切割出约7厘米的长度后展开面皮；5. 再以斜对角的方式，将面皮两端拉起互相穿越整型备用；6. 取一锅，将香草布丁馅料中的鲜乳煮沸后，再加入细砂糖（180克）一起拌匀至溶解；7. 全蛋和香草精一起打散后，将做煮好的馅料倒入，一起搅拌均匀并加以过滤，即为布丁液；8. 取细砂糖（100克）和水（10克）一起煮至焦化后，倒入布丁烤模中，再继续倒入布丁液；9. 放入烤箱中以上火160℃、下火180℃烤约25分钟取出等待布丁冷却；10. 将冷布丁放在面皮中间处，再放入烤箱中以上火210℃、下火160℃烤约30分钟即可。 酥皮香草布丁的制作要诀： 酥皮制作方法：1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。西米布丁的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：烤西米布丁的制作材料： 主料：西谷米120克辅料：莲子80克，鸡蛋75克，玉米面（黄）80克，全脂牛奶粉40克调料：牛油20克，白砂糖300克教您西米布丁怎么做，如何做西米布丁才好吃 1. 将西米置清水中浸泡2小时，备用；鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中调和均匀，莲蓉（莲子磨碎）平铺于盘中。2. 西米倒入锅中，加清水煮开后，加牛油拌匀，然后倒进装盛原料的铁盆中，快速搅和成糊状，再倒在铺好莲蓉的盘子里。3. 烤箱上层开95度，下层开150度；待温度升至190度时，整盘移入，烤25分钟即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
2, 最美味的布丁制作方法？
1、挪威水果布丁 用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 做法： 1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用； 2.用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀； 3.将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱； 4.食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 特点：甜香可口 备注：无黑李脯时可用其他果脯代替 2、双耳布丁 用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。 做法： 1.将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂； 2.将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开； 3.放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘； 特点：咸鲜可口，晶莹透亮，黑白分明，营养丰富。 3、红枣布丁 用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。 做法： 1.将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2.把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3.将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4.冷却后放入冰箱中待用。 特点：深红色泽，细嫩柔软。 备注： 淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。 4、葡萄干布丁 用料：黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。 做法： 1.将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用； 2.将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀； 3.将蛋清（150克）用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）； 4.将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。 特点：色黄，味甜香，宜热食。 5、自制酸奶布丁 打两个鸡蛋，将蛋黄舀出，加cheese，牛奶，糖，倒入几勺酸奶，狂搅一番， 如果稀的话就加糖，最好能弄到cheese粉加进去，直到比较绸了，找一个罐子洗干净，倒入，放进微波炉，高火三分钟，其实一分钟之后就开始膨胀，两分钟后香味就出来了 拿出来，切成想要的形状，放凉了就能吃了 6、焦糖牛奶布丁 所需材料： 1“日清”牛奶布丁粉 1盒 2 鲜牛奶 2盒（共400cc） 3 鸡蛋黄 1只 [/color] 做法： 1.将布丁内原有的糖浆倒入容器内。 2.将牛奶，鸡蛋黄和布丁粉放入小锅内里混合，用搅拌器搅均匀。 3.加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，同时要不断地搅拌。 4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。 5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦 7、棉花糖布丁 原料：超市就可以买到的香草口味棉花糖，鲜奶一瓶. 1把棉花糖切成小块，方便融化. 2把牛奶和棉花糖倒在锅里，边搅拌边加热到80度，熄火后继续搅拌均匀. 3冷却后倒在喜欢的容器里放在冰箱里冷藏2小时. 注意：棉花糖回在搅拌时凝固在锅底，一定要搅拌开啊. 棉花糖越多口感越绵，加热时间长的话会有咖啡口味哦
名词解释
布丁
“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。 狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。
倒入
倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。
牛奶
牛奶（milk）是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。 牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。它的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，而乳蛋白中的氨基酸和乳脂肪极易被人体吸收。
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