1, 炖三道鳞鱼怎么做好吃,家炖三道鳞鱼的家常做法
家炖三道鳞鱼主料三道鳞鱼辅料八角花椒粒盐料酒老抽葱姜蒜白糖步骤1.把鱼先处理好 洗净2.葱姜蒜 把姜，八角，花椒粒装进调味盒里3.老抽 白糖 酱油 盐 调在一起4.锅烧热 放入适量的油5.将鱼先下油锅煎一下6.放入葱蒜 放调料盒 加少量水 炖25分钟
2, 三道鳞鱼怎么做更好吃
原料：三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵调料：油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）水煮鱼做法：1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了……揭秘水煮鱼料：1、面料：据我估计应该是淀粉、盐、花椒面之类的东西，可以使鱼更加入味滑嫩；2、酱料：估计用郫县豆瓣和老干妈可以调出来；3、片料：辣椒片、麻椒、芝麻，使汤更麻，同时增香、增辣。串串香的做法：1、肉串：随意切各种形状、穿串；2、卷心菜切成三角形，穿好备用；3、豆皮用开水烫一下，切成4cm见方的小块，取豆皮一角，放入金针蘑或切段的香菜，卷至铅笔粗细，用竹签串好。温馨提示：吃完鱼，汤可以再次煮沸，下入各种涮的东西，比如：木耳、鱼丸、虾丸、贡丸、豆腐泡……，当然这些东西都可以穿成串，看你心情，下什么东西全看您个人喜好，只有想不到的，没有不能放滴，注意请不要吃撑和浪费哟。
5, 家常烧三道鳞怎么做好吃,家常烧三道鳞的家常做法
主料三道鳞2500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量大蒜适量料酒适量白醋适量大料适量步骤1.将鱼去鳞破肚取出内脏洗净控干，改鱼鳞刀2.葱、姜、蒜、大料备用3.锅内加油热锅，待油热加入葱姜蒜大料炒香4.由于鱼太长了所以我就先煎鱼头了5.待鱼头两面煎好后再煎鱼尾部6.待鱼煎好后加入水7.加入少许料酒8.白醋少许9.加盐炖大约一小时左右10.出锅后撒上点香菜沫即可
6, 东北三道鳞怎么做好吃
食材明细三道鳞800g干辣椒2颗大料2颗姜适量香菜适量白糖适量醋适量盐适量料酒适量老抽适量酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度红烧三道鳞的做法步骤红烧三道鳞的做法步骤：1 1新鲜的鱼宰杀干净红烧三道鳞的做法步骤：2 2姜，大料 干辣椒冲洗干净备用红烧三道鳞的做法步骤：3 3鱼身两面打上花刀红烧三道鳞的做法步骤：4 4放油前用姜擦锅，放入油，下鱼红烧三道鳞的做法步骤：5 5将鱼两面煎至金黄色红烧三道鳞的做法步骤：6 6下入大料 干辣椒，姜片爆香，放入白糖，醋，料酒，老抽，适量盐。红烧三道鳞的做法步骤：7 7待出糖色后，加入水，小火慢炖红烧三道鳞的做法步骤：8 8汤汁收尽时，装盘，撒上香菜末即可
名词解释
老抽
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。
