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冰淇淋机怎么弄 冰淇淋机怎么做冰淇凌?

来源:朵拉利品网  |  2021-11-04 02:32:15

1, 冰淇淋机怎么做冰淇凌?



简单介绍一下冰淇淋机的使用:
一、软冰淇淋机的使用方法
(1)插上电源,打开开关;
(2)将调制好的冰淇淋浆料放置半个小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料;
(3)按自动键启动机器,进入自动工作模式,也可以先按清洗键,待料搅拌均匀后,再按自动键 ;
(4)当达到设定温度时机器自动停机;
(5)取用冰淇淋时,取一只蛋筒或杯子,放在出液阀下面出口处,按下出料手柄,就可有冰淇淋挤出,推回手柄关闭;
(6)最后请记得关闭开关和电源;
二、水果冰淇淋机的使用方法
水果冰淇淋机,以新鲜水果为制作材料,整个制作过程中无需添加任何除水果之外的东西,在无添加无负担的情况下,运用物理机械原理将其制造成为冰淇淋,完全保留水果的纤维素、营养成分,只需将偏熟的香蕉和其它水果,去皮并冷冻,压入研磨口,就能制作出真正意义上的天然冰淇淋。
1、简单将水果冷冻20小时,然后让它自然解冻10分钟;
2、启动冰淇淋开关,将冷冻水果置入机器内,这样就能得到健康的甜点啦;
3、水果得去皮-切块-有籽有核的要去掉~一定要去掉;
4、使用中不要移动机器,一次不要连续使用2分钟,做2分钟冰淇淋休息1分钟再启动。不要将主机放入水中清洗,用布擦干净即可

2, 冰淇淋机怎么做冰淇淋



1. 先清洁机器储料缸和制冷缸
2. 调制冰淇淋浓浆:如果直接买的浓浆,直接往机器里面倒就好了,如果是冰淇淋粉,那就粉水按照1:2.8-3的比例(也可以加适量牛奶替换相应量的水,加奶口感会更好),用40℃左右的温水把冰淇淋粉化开,用搅拌勺或者打蛋器搅拌均匀,静置15分钟即可
3. 机器设置,根据品牌的不同,设置好参数,比如硬度等
4. 原料倒入后,一般需要先按机器清洗键,让原料充分进入制冷缸,然后进入工作模式,机器显示成型完成时(时间根据机器的性能而定),即可用圣代杯、蛋筒、或者冰淇淋碗盛装美味的冰淇淋了

名词解释


冰淇淋

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品,起源于意大利。 冰淇淋含有蛋白质及高糖高脂,大多数口味含糖,成品会呈现表面平滑的半凝固状态,可塑型或用勺子挖取。

机器

机器是由各种金属和非金属部件组装成的装置,消耗能源,可以运转、做功。机器一般由零件、部件组成一个整体,或者由几个独立机器构成联合体,凡用来完成有用功的机器称为工作机,如各种机床、起重机、纺织机、发电机等。

 
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