1, 薄脆的做法视频
薄脆（煎饼果子）煎饼果子里的薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不碎，香酥可口！浅浅女人香难度：切墩（初级） 时间：15分钟- 准备食材 -大馄饨皮少许食用油，椒盐- 步骤 -1.煎饼果子中如果少了薄脆，口感就不好吃了！自己做太麻烦，自己偷懒选用简单方法来炸至！2.购买大的馄饨皮，锅中加入食用油烧热，把馄饨皮一片片放入，用筷子翻一翻，炸至金黄就可以了。脆而香，不油腻。放煎饼果子中整体味道更佳"^_^"- 小贴士 -山寨版薄脆，简单易炸至。香酥可口和煎饼果子一起搭配。
2, 山东曲阜的香酥煎饼必须是手工制作吗？
香酥煎饼必须是手工制作。材料低筋面粉 - 600g盐15gm猪油/动物性黄油（奶油）60gm水200ml糖100~120gm胡椒粉 - 1茶匙五香粉 - 1茶匙蒜头粉 - 1茶匙苏打粉 - 1茶匙做法1. 把所有全部材料混合，搓成粉团。（用塑料袋绑起，放置松弛30分钟）2. 以擀面棍将粉团擀成2mm的薄片，把面皮卷起成棍子状，捏紧接口。3. 然后用保鲜纸包扎起；放进冰箱冷藏至硬。4. 待硬后把面团切成薄片。（注意：一定要溥片不然炸了不会脆，也不会成耳朵型。）5. 先烧热炸油， 然后调成小火， 把切好的饼片下锅，要以小火慢慢炸。6. 已熟的耳朵饼，是沉淀在锅下面。注意要及时捞取， 控干油， 放在吸油纸上晾凉，密封装罐。
4, 杂粮煎饼的做法视频,煎饼面糊怎么调视频
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。3、面用水搅拌成糊状。[3]4、锅中刷一点油，摊成薄饼。5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。7、四周刷上甜面酱。8、乘热裹好即可。制作原料全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。[2]配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。烘焙过程1、所有材料准备好，上面撒点盐。
名词解释
茶匙
茶匙（拼音：chá chí）是一种进食用的匙，其最常见的用途为搅拌奶茶或咖啡，因而得名。
粉团
粉团（学名：Viburnum plicatumThunb.）是忍冬科、荚蒾属落叶灌木，高达3米。当年小枝浅黄褐色，四角状。二年生小枝灰褐色或灰黑色。叶纸质，宽卵形，长4-10厘米，顶端圆或急狭而微凸尖。花生于第四级辐射枝上；萼筒倒圆锥形，无毛或有时被簇状毛，萼齿卵形，顶钝圆；花冠白色，辐状，直径1.5-3厘米。花期4-5月。 粉团分布于日本和中国，在中国分布于湖北西部和贵州中部（清镇）粉团性喜温暖，稍耐寒，生长适宜温度15-25℃。粉团通常野生在山野沟边，但也可引入庭园栽植。粉团花大美丽，为常见栽培的观花植物，适合林缘、路边、墙边或一隅丛植观赏。（概述图参考来源：）
