海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

海米

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。

大钦岛

大钦岛位于庙岛列岛北岛群的南端，在其北面有一小岛相随，名为小钦岛。传说很久很久以前，有一个穷苦的南方渔民在渤海捕针，遇以风浪后泊锚于大钦岛避风。上岛后，他发现大钦岛上有一个奇怪的现象：成群的蝎子在岛上抱成蛋、滚成球，漫山遍野都是蝎子。他想到自己南方的家乡没有蝎子，（传说古代南方无蝎），闲来无事便捉了些蝎子带回家中，谁知一到南方竟有人出高价购买。于是，这个渔民灵机一动，索性弃渔从商，改行贩运蝎子，做上买卖了，不到一年功夫便发了大财。故此大钦岛便常被人称为蝎子镐。

金钩