表儿茶素没食子酸酯 
中文别名：ECG;表儿茶精没食子酸酯;(-)-表儿茶素没食子酸酯;表儿茶来没食子酸酯
英文名称:(-)-epicatechin gallate
CAS： 1257-08-5 
标准： 企业标准 
分 子 式：C22H18O10
分 子 量：442.38
EINECS号：2017-001-1
质量指标
性状：白色结晶性粉末，熔点257-258℃。
茶多酚含量：≥100.0%
儿茶素含量：≥97.0%
表没食子儿茶素：≥1.0%
表儿茶素没食子酸酯：≥95.0%
水分：≤5.0%
目数：60目通过率不得低于**
砷含量：≤1ppm
重金属：≤2ppm
菌落总数：≤1000cfu/g
霉菌及酵母菌：≤100cfu/g
含量： 95% 
外观： 白色粉状 
目数： 80 
包装： 1kg/铝箔袋 
下延产品： 健康食品、食品、饮料、化妆品等 
运用： 抗中瘤，抗突变，抗衰老，抗炎，抗病毒 
1.  抗菌作用
表儿茶素没食子酸酯具有抗菌作用，对普通变形杆菌、金葡球菌、表皮葡萄球菌、变形链球菌、肉毒杆菌、乳酸杆菌、霍乱弧菌等许多致病菌，尤其是对肠道致病菌具有不同程度的抑制和杀伤作用。同时表儿茶素没食子酸酯还能有效地防止耐抗生素的葡萄球菌感染，对于溶血素ECG和EGCG也具有抑制活性。
2. 抗氧化作用
表儿茶素没食子酸酯为多酚羟基化学物质，极易被氧化成为酯类而提供质子H，故其有显着的抗氧化特点。

没食子酸

没食子酸（英语：Gallic acid）亦称五倍子酸或棓酸，是一种有机酸，可见于五倍子、漆树、茶等植物中。化学式C6H2(OH)3COOH。没食子酸易溶于水、醇和醚，具有酚(易被氧化和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀)及羧酸(加热时失去二氧化碳成焦性没食子酸)的性质。没食子酸可用作显影剂，它的碱性铋盐用作防腐剂，也用于制药工业上。

CAS

中国科学院（Chinese Academy of Sciences）成立于1949年11月，为中国自然科学最高学术机构、科学技术最高咨询机构、自然科学与高技术综合研究发展中心。 中国科学院提出了建设国家创新体系的构想，先后实施知识创新工程、“创新2020”、《“率先行动”计划暨全面深化改革纲要》，提出了《迎接知识经济时代，建设国家创新体系》、《创新促进发展，科技引领未来》、《创新2050：科学技术与中国的未来》、《科技发展新态势与面向2020年的战略选择》等战略研究报告。 据2018年11月中国科学院官网显示，全院共拥有12个分院、100多家科研院所、3所大学（中国科学院大学、中国科学技术大学，与上海市共建上海科技大学）、130多个国家级重点实验室和工程中心、210多个野外观测台站，承担20余项国家重大科技基础设施的建设与运行，正式职工7.1万余人，在学研究生6.4万余人；建成了完整的自然科学学科体系，物理、化学、材料科学、数学、环境与生态学、地球科学等学科整体水平已进入世界先进行列，一些领域方向也具备了进入世界第一方阵的良好态势。在解决关系国家全局和长远发展的重大问题上，已成为不可替代的国家战略科技力量。一批科学家在国家重大科技任务中发挥了关键和中坚作用，并作为我国科技界的代表活跃在国际科技前沿。