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蛋清粉（又称鸡蛋白粉）是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点，同时，该产品还具有良好的功能特性，如：高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右，远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等。
本品为淡白色粉末状
食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂；加工点心时可作为起泡剂；加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性；加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用；加工面制品时用来提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
西安天利生物科技有限公司
- 联系人 孙巧凤
- 联系电话
- 公司地址 中国陕西西安雁塔区电子正街229号我爱我家第1幢2单元8层20802号
工商信息
| 注册号： | 91610113MA6TXNX58D |
| 组织机构代码： | MA6TXNX5-8 |
| 税务登记证号： | 91610113MA6TXNX58D |
| 法定代表人： | 李威 |
| 经营状态： | 开业 |
| 成立日期： | 2016-03-18 |
| 营业期限： | 2016-03-18 至 无固定期限 |
| 年检日期： | 2016-03-18 |
| 注册资本： | 200万(元) |
| 企业类型： | 有限责任公司(自然人投资或控股) |
| 机构类型： | - |
| 所属行业： | 生物技术推广服务 |
| 行政区划： | 陕西省 |
| 电话号码： | 188****0675 |
| 登记机关： | 西安市工商行政管理局雁塔分局 |
| 所在地址： | 西安市雁塔区电子正街229号我爱我家第1幢2单元8层20802号 |
| 经营范围： | 一般经营项目：生物制品（除疫苗）的销售；化工产品(不含危险化学品和监控产品)、饲料添加剂、食品添加剂的技术开发、技术咨询、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） |
