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艾妍香辣鱼仔一盒多少钱
材料三文鱼，淡奶油，玉米粒若干，胡萝卜粒若干，鸡蛋2个，米饭1碗，黄咖喱1包做法【三文鱼扒】：1、将三文鱼两面抹少许盐腌制15分钟。2、平底锅放黄油，待黄油融化，放上鱼扒，煎至两面微黄为止。加鱼扒放于方形咖喱炒饭上方。3、锅中入油，放入几片蘑菇翻炒。4、加水，加淡奶油（也可以加片状的芝士片），放少许盐，勾芡成汁淋到鱼扒上即可。【咖喱炒饭】：1、将玉米粒、胡萝卜粒翻炒片刻起锅。2、倒入蛋液，翻炒片刻后加入米饭。3、加入1中材料，加盐、黄咖喱翻炒。4、起锅装入方形保鲜盒，倒扣入西餐盘中。
刚买的煲仔锅回来应该怎么处理才能煲饭好吃
腊味煲仔饭.配料：腊鸭斩小块.腊肉切片.腊肠切片.放在碗里加入酒.生抽.多点油.姜.捞捞.备用.砂煲洗净.放米.水量和用电饭煲煮时差不多.滚后接下盖，让它不要滚泻.再盖住焖，见到干水后放入配料平铺饭面上.小火慢慢焖.不怕糊的，因有多油.大概五分钟后就可以了.吃时加进葱和香菜.排骨煲仔饭.排骨斩件加入生粉.生抽.豆侍.多点油.姜.蒜蓉.鸡粉.捞捞备用.再后来的过程就和上面一样的了.还可以做很多的花样的.猪肝.田鸡.鱼片.肉片.牛肉.鸡肉.全都可以的.其实做煲仔饭不是很难，主要是配料都需要腌制一下.饭要煮到干水后再放配料.要多一点油，这样不但不会糊锅底还会有饭焦呢.
卢永良大师鱼头泡饭怎么做
材料草鱼1条（约750克）。调料小红辣椒30克，小青辣椒30克，仔姜20克，蒜米20克，精盐16克，胡椒粉5克，味精5克，鸡粉4克，料酒5克，蛋清30克，淀粉20克，色拉油20克，鲜汤500克。做法1、草鱼宰杀，刮鳞后去头、去尾，洗净后片下鱼肉、挑出大刺，切成长5厘米、宽1.5厘米、厚2.5厘米的片。2、将片好的鱼片用料酒、8克精盐、蛋清、淀粉码味后腌渍15分钟备用。3、小红辣椒、小青辣椒、仔姜分别切碎。4、煮锅置旺火上，放入1000克清水大火烧沸，下鱼头、鱼中骨大火汆3分钟至刚断生捞出，再下入鱼片大火汆2分钟至断生捞出。5、另取锅置火上，倒入色拉油烧至五成热，下入蒜米小火炒香，放入鲜汤、8克精盐、胡椒粉调味后加入鱼片小火煮5分钟至入味，放入小红椒粒、青椒粒、仔姜粒、味精、鸡粉调味后起锅入钵即成。
煲仔饭最后要浇的汤汁是怎么做的
用量：生抽20ml、美极鲜味汁5ml、 味露10ml、 盐1克、糖3克、 鸡精1克、清水100ml 。做法：将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入碗中，搅匀后备用。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的＂煲＂，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。具体做法：原料：大米100克 植物油1茶匙（5ml） 腊肠1根 腊肉1块 干香菇2朵 西蓝花少许料汁：生抽4茶匙（20ml） 美极鲜味汁1茶匙（5ml） 味露（或鱼露）2茶匙（10ml） 盐1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克） 鸡精1/4茶匙（1克） 清水100ml 做法：1、将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时，泡软后洗净，切片备用。大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。2、在浸泡香菇和大米的同时，将腊肉和腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用。3、把西蓝花切成小块洗净，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。4、将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入碗中，搅匀后备用。5、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水（水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度），大火煮开后，调成小火，淋入植物油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右。6、打开盖子看一下，水分快收干时，放入切片的腊肠，腊肉和香菇片，继续盖上盖子，用小火焖制10分钟。7、食用前淋入料汁，放入焯好的西蓝花，搅匀后就可以吃啦。
小奶锅煲仔饭怎么做
主料大米适量腊肠两根方法/步骤大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水开小火慢煮切好西兰花和腊肠，洗好香菇期间我们可以先把调味酱调好，生抽+耗油+麻油，比例是大约3:1:1。把西兰花和香菇在沸水中焯熟，拌上盐和麻油。这个时候饭差不多快好了，把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会。当你听见次次次的声音时，再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去。再码上西兰花，小火焖煮一会。关火，浇上调制好的调味酱。大功告成~！10拌起来吃最好吃了~！香不？哈哈END注意事项其中要注意的是放腊肠的时间，要选在米饭还没完全熟，还有一点睡在冒泡的时候就放，不然腊肠会熟不了哦~
金光华有哪些美食
金光华广场美食大搜罗。杭苑西湖醋鱼、水煮鱼、桂花藕片、三鲜锅、酱鸭、香酥鸡柳、荐野菜肉丸、油焖杭椒、笋干红烧肉味道都不错的。太兴餐厅除了烧味拼盘、咖喱鱼蛋、咕噜肉、脆皮烧鹅、煲仔饭、公仔面、河粉等，也有水煮鱼。美奈小馆无限速墨西哥牛肉芝士烤饼力荐！是店里招牌果然也非常好吃~刚上来芝士还会拉丝好满足！有点点辣和孜然真的很墨西哥~探鱼除了有豆花、青椒、混椒、泡椒、香辣、鱼香、蒜香、葱香
