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果汁机

就是用机械的方法将水果或蔬菜压榨成果汁的机器。一般果汁机的分类有几种，比较常见的两种是家用果汁机和商用果汁机。

破壁

破壁是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，拥有破壁技术的五白糕、八珍糕营养成分可高出5-10倍，这样更易利于人体吸收。

相关问答

果汁机和破壁料理机有什么区别？哪种好

果汁机和破壁料理机的区别：
一、从名字上来看：破壁技术料理机可泛指加工一些人们平时比较难处理的一些食物。比如说打豆浆、打肉馅、刨冰、磨干粉、调配美容面膜、榨果汁等多种功能。而其中的破壁技术是指较高的功劳和转速可以破坏植物细胞壁，大量释放植物的营养。榨汁机是打磨果汁，通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，通过一系列的工作，人们就可以喝道鲜榨的果汁。
二、从功能上来看：破壁技术料理机除了打果汁，打豆浆以外，还可以磨粉，绞肉，刨冰等，但它与榨汁机最大的区别就是打果汁的时候料理机要加一点液体的东西做辅助，如果加工的水果自身含水量较多，那就不必要了，比如：西瓜，葡萄等！而榨汁机除了榨汁以外，什么都做不了，它只能榨水果，蔬菜之类的食材。
三、从营养上来看：破壁技术料理机有自己独特的破壁技术可以将食材打磨的更细腻，而且击碎植物的细胞壁，充分释放食材的营养，让人体更易吸收，而榨汁机并没有破壁技术的功能。
所以，从整体来看，破壁技术料理机更胜于榨汁机，但是最终要决定到底是哪款好的话，还是要根据个人的需求以及方便程度决定。

破壁榨汁机

破壁榨汁机，虽然手摇的速度慢，但是时间上并不比电动的费时，比如你一次榨五个苹果，从清洗苹果到榨完汁后清洗完机器，整个时间不会超过十分钟。为什么？因为它清洗比电动的简单。
榨汁机b榜单， ，怎样选购水果榨汁机？随着人们生活水平的提高，时下大多数人自己亲手做果汁，根据自己的口味榨不同的果汁，而且自己亲手做的果汁没有任何防腐剂、色素，喝着还安全。而榨汁机可以轻松快捷地满足榨果汁的需求，那么如何挑选榨汁机呢？
滤网材质
应该选择那种不锈钢的滤网，这是因为榨汁机经常和水果接触，而水果中含有很多水分，如果不及时把滤网甩干，很可能会生锈。当再次榨果汁时就会把锈带进果汁里，对身体不好。而选择不锈钢的滤网，则不会担心这种情况的发生。
档位
对于所榨的水果不同，档位的要求也不同，因此建议亲选择有不同档位的榨汁机。这样你就可以榨各种水果果汁了，如果想自己亲手进行操作，有手动档位的话就更好了，时间和力度都由自己掌握。
产品质量、使用寿命
产品质量很大程度上影响着使用寿命，亲们也不希望刚买回来没几天的榨汁机，使用过几次就停止了工作，因此在购买时要查看产品是否有质量保证，是否有售后服务。这点要注意哦！
转动时的声音
榨果汁本来就是一件很轻松愉悦的事，如果购买的榨汁机在工作时发生嗡嗡刺耳的声音，就会影响到您的心情，所以建议尽量选择在工作时发音不是很大的榨汁机，以免影响到自己和别人。如果可以的话，亲可以在购选时，让营业员试试榨汁机的声音。
是否方便清洗为了您使用榨汁机的卫生，建议经常清洗榨汁机，保持机器的卫生。那么在购买榨汁机时，就要看看产品的各个零件是否方便拆洗。而对于滤网的清洗，给大家介绍一个小妙招吧，先不用水冲洗，亲可以拿个小铁勺在滤网里面先刮一下，此时大部分的果渣都刮下来了，接着刮外面的，滤网差不多干净了，再用清水一冲，滤网就彻底干净啦。

破壁料理机和普通榨汁机有什么区别？怎么辨别

从我个人的使用感受来为你解答：
首先，普通榨汁机用过的朋友都知道，用了几次后就束之高阁，至于原因：
第一，用完后太难清洗。
第二，榨汁时候果肉飞溅，操作不易。
第三，出来的果汁很快就分层了，上面全是浮沫和果渣。
然而，破壁机因为搅拌杯的容量都很大，也方便搭配多种食物，比如把五谷和蔬果水果等一起搅打，做成混合精力汤，营养也极为丰富。我们家现在就常常用它来做各种豆浆，打磨豆子之前套上过滤杯，出来的豆汁就非常细腻了。
但是，用破壁机搅打果汁或者精力汤时，是需要加入一定比例水分的，所以对用水质量的要求较高，因为是直接入口嘛。
我最大的感受就是，破壁机其实就相当于豆浆机，干磨机，搅拌机，冰沙机，榨汁机等等。
以打冰糖来说，破壁机直接就可以将这些硬硬的小方块打成超细腻的糖粉。对于花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果，更可以直接打成流质状态的酱类。破壁机最大的特点就是可以把食物粉碎得很细，因此有利于胃肠道的吸收和消化。
所以，虽然榨汁机的价格比较实惠，但我感觉，它早晚会被破壁料理机取代的。