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烧烤

烧烤（Grill，Barbecue）是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

烧烤炉

烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。

相关问答

烧烤的烤网有容易清洗的妙招吗？太难洗了,还洗不干净。

你好！烧烤网。一般分为不锈钢烧烤网和镀锌烧烤网。
镀锌的烧烤网价格低廉，新的时候外表光亮很多人误以为是不锈钢的。但是用过一段时间以后，可能会生锈，而且表面会磨损。如果清洗及时，方法得当就能延长餐具的使用寿命。
有几点需要注意。1. 及时清洗，把它擦干，别受潮。2.不要用水浸泡。3.别用硬物擦，刮，以防伤到表面。4.如果有难以除去的污渍斑痕，可以考虑用软抹布蘸点小苏打和热水擦拭。另外，建议家庭不要选用镀锌烧烤网。镀锌是对身体有害的。
市面上也有不锈钢清洗养护液，方法是涂一层在餐具表面，放置5-10分钟，再用软抹布擦，效果还不错。希望这几点小建议能有帮助，望采纳

烧烤炉用完了怎么清洗

烧烤后：
1、等炉火自然熄灭（炭炉），烧烤炉温度降至常温后，清除炭灰，对烧烤炉进行擦拭，其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗。
2、将烧烤炉用干净的干布擦干。
3、将烤网涂一层食用油。
4、将烤炉安放在通风\干燥的地方\盖上烧烤炉罩。
平时烤炉的保养：
1、烧烤炉要保持干净，不要有烧烤的残余食品或者炭灰\油脂。
2、将烧烤炉安放在通风\干燥的地方。
3、盖上烧烤炉罩。
4、不要在烧烤炉上压重物。
5、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈。
烧烤炉使用前：
1、清洁烧烤炉火，上紧所有螺丝。烧烤过程中烧烤炉会发热变形，如果安装不正确和牢固，烧烤炉变形将更加严重，见有可能影响烧烤的效果。
2、在烤网上涂抹一层食用油，以防实物粘在烤网上，而且清洁也将更加简单。
烧烤时：
1、对于炭炉，木炭的分量要适中。炭如果过多，将会产生高温高热，不利于烧烤者操作。另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形，造成烧烧烤炉的损坏。一般来说，木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内，高度不超过烤网的高度。
2、对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在最高档位置。
3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷。否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险。
4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。