详细说明:

神通烤鱼专用炉与传统烧烤设备的区别：

1、解决了炭火烤鱼的排烟问题

我们熟知的烤鱼大都出现在晚上的街边大排档，一台长方形烤鱼炉，一台大风扇，空气中弥漫的都是烤鱼的油烟味。

公司推出的大型炭火烤鱼炉因其独特设计，使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟，木炭燃烧产生的烟尘会聚集在炉腔内，经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外。

2、8分钟可快速烤熟12条鱼

解决了排烟问题为炭火烤鱼进入室内高端餐厅创造了条件，但快速升温和加快烤鱼速度才是它最大的亮点。

炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧使炉内温度快速提升，通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在300-380度，将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内，6-8分钟即可烤熟12条色泽金黄口味鲜美的鱼。 环保、高效、节能，超短的加工时间，成就了炉鱼餐厅一天超过10次的翻台率。

3、将厨房搬到大厅，鱼和食客面对面“交流”；

4、口感外焦里嫩，大排档烤鱼露天烤没有水分；

5、安全卫生，大排档一直在被黑烟熏烤，容易致癌。

神通UFO烤鱼专用炉工作原理：

1、将燃烧着的木炭全部放入置碳格后，开顶部出风口;

2、15分钟后，温度达到200度，关闭顶部出风口;

3、温度达到300度后，将腌制好的鱼，夹在鱼夹上放入置鱼格;

4、6-10分钟左右，鱼烤至两面焦黄，从炉内取出，放入烤鱼盘上料。

烤鱼注意事项：

1、鱼需要先腌制入味，做除腥处理；

2、烤鱼盘铁板需要预热；

3、烤鱼盘中需要提前放六块木炭，每块木炭3厘米左右。

操作方法：

A.将燃烧的木炭全部放入燃炭格，打开顶部的烟口及底部的风门;

B.木炭燃烧10分钟到无烟程度关闭顶部烟口，聚集热量;

C.温度到达标准后，放入烤制物于置物格;

D.5-10分钟左右，鱼烤至两面焦黄，从炉内取出，装盘上料。

产品工艺：

A.特殊耐高温材料、高温加热不变形，整体构采用专业板材;

B.底部四面进氧风门设计，燃烧迅速升温快，顶部风阀设计，有效控制热量流失;

C.**油灰分离技术，彻底规避使用过程因油灰混合产生的油烟及明火，确保干净、卫生、安全;

D.设备隔热采用双重高温材质，保温系统，隔热具备安全保障，外部直接触摸无隐患。

产品适用于烤鱼时尚主题餐厅、大中小特色饭店、烤肉、烤鱼大排档夜市等！
售后：公司配专业人员对设备安装，安排专业人员为客户做烤炉操作培训，专业人员定期安排维护，专业设备故障维修。

设备优势：

A.独特设计原理，将使用过程中产生的炭烟全部聚集在烤鱼炉内部，通过顶部排烟管直接排出室外;

B.快速聚热，保证出品速度，让木炭在炉腔内充分燃烧快速升温，通过顶部风阀和底部送风口的设计使炉内温度保持在300-350度，将鱼放入分布在炉子上置物阁内，仅需8-10分钟即可出品;

C.具备新颖的观赏性，以明档式的设计出现在食客面前，整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”;

D.置物格设计灵活多变，真正的实现一炉多用，可以在炉上烤鸡鸭牛羊，各类烧烤蔬果，及海鲜扇贝等，人性化的设计让设备使用多样化，出品更丰富。

两用燃料 ：两用炭盒，燃炭或酒精(植物油)，抽取设计。

神通天下**炉期待您的加盟

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(欢迎来访工厂考察，价格均可面议)

烤炉

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

UFO

不明飞行物（体）（Unidentified flying object，缩写：UFO）是指不明来历、不明性质，漂浮及飞行在天空的物体。 一般人相信它是来自其他行星的太空船或者未来的人来地球做研究所操控的时光机，一些人则认为是大气现象，还有一些人则认为是来自地球本身的人造军事飞碟等。许多不明飞行物照片经过专家鉴定为骗局或者误会，但是始终有部分发现根据现存科学知识无法解释，例如凤凰城光点及华盛顿不明飞行物事件等。

烧烤炉

烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。

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