翔鹰直销中央厨房设备

翔鹰供应：中央厨房中央大厨房商用厨房设备中央厨房项目工程商用厨房设计商用厨房设计食堂厨房设计饭店厨房设计

（1）中央厨房——中式餐饮必由之路

中央厨房实行统一原料采购、加工和配送，可降低食品安全风险和经营主体的运营成本。

中央厨房通过规模化经营实现标准化、集约化管理，是中式餐饮良性持续发展的必由之路。

（2）中央厨房的分类

●按业态：

团膳业中央厨房;快餐连锁业中央厨房;火锅连锁业中央厨房。

又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等。

●按配送模式：全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。

（3）中央厨房区域划分

按功能通常分为：原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。

（4）中央厨房规划建设要点

●先有市场，后有工厂。

●产品设计优先。

●产品模块化设计。

●硬件设备的品质是关键。

（5）翔鹰中央厨房设备可以为您：

Ø 实时吸收国际最新技术并加以本土化，为您提供性能稳定、技术先进的设备。

Ø 认真考察及整合中央厨房项目相关配套设备供应商，为您提供中央厨房“交钥匙”工程。

Ø 积极整合业内专家团队，为您提供运营管理咨询等增值服务。

Ø 充分考虑客户实际情况，结合专家意见及翔鹰多年的工程实践经验，为您量身定制规划设计方案。

Ø 持续完善自身工程及售后服务体系，为您提供严谨的人员操作培训、完善的工程售后服务体验。

饭堂

古时叫伙房、膳房，今也叫食堂，常见于学校、公司、工厂和军营，是大量人群集体用餐的地方。

米饭

米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。 米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

生产线

生产线是以一定类型的零件组为对象组织的一种多品种生产组织形式。它拥有为完成这几种同类零件的加工任务所必需的机器设备，这些设备和工作地是按生产线上多数零件或者主要零件的工艺路线和工序劳动量比例来排列和配置的。生产线不象流水线那样严格按节拍进行生产，不能大量采用专用高效设备和工具，不能保证工艺过程的高度连续性，但是它有较大的灵活性，能适应多品种生产的需要。