Hot Items热销区 查看更多 【味恒】现货批发 食品级  新琪安三氯蔗糖，600倍甜味剂 ￥380.00 供应星湖乙基麦芽酚 烤肠香精 食品增味剂 肉类调味品 ￥120.00 味恒  厂家直销 乙基香兰素（玖珠）原装正品 品质保证 ￥132.00 厂家供应维多牌阿斯巴甜含量99%食品级阿斯巴甜200倍无糖甜味剂 ￥80.00 味恒 供应食品级甜味剂 高纯度低热量  京达安赛蜜 ￥50.00 厂家热销20kg*1香兰素增香调味剂含量99%食品添加剂食用粉末香兰 ￥2500.00 厂家直销香兰素 食品添加剂 白熊牌 炒货/鱼饵/冰淇淋专用 ￥135.00 厂家现货供应 食品级阿斯巴甜含量99%牛甜牌甜味剂食品添加剂 ￥80.00

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呈味核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；

[优点]

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。

 二、增强及改善食品风味，可以增强食物的鲜美、浓郁与香甜味。

 三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。

 四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）

 五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。

    泰州味恒食品有限公司是星湖乙基麦芽酚、京萃乙基麦芽酚、希杰I+G、味之素I+G、美国纽甜、维多阿斯巴甜、白熊香兰素、久珠香兰素、三氯蔗糖、香辛料、咸味香精等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。泰州味恒食品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。





联系人：张先生

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味之素

　　日本味之素公司是全球十大食品企业之一，其在全球拥有114家公司，主要生产氨基酸、加工食品，调味料、冷冻食品等。另外有歌手陈奕迅同名歌曲也为《味之素》。

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相关问答

上海味之素集团怎么样？

调味品中，I+G是最神奇的一种，堪称百味之王。I+G又称I&G，学名呈味核苷酸二钠，它是一种混合呈味苷酸，主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂。其无臭、无味，为白色结晶粉末，由5"-肌苷酸二钠和5"-鸟苷酸二钠混合而成。它们分别是由淀粉葡萄糖发酵生产的肌苷和鸟苷经磷酸化精制而得。
呈味核苷酸的功能包括：
与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
可以增强食物本身鲜美、浓郁的香甜味。
与味精混合后添加于肉类制品中，可强化肉类香味，减少肉类用量，令成本降低。
抑制食品过咸、过苦、过酸等不良气味，并可减少异味（腥杂味、氨基酸味、面粉味等）。
具有较好的溶解性及在产品中的稳定性。
在任何一种菜肴中，假如使用的是100%真品纯I+G，保证其味道及香味就是不一样。而且只要按量使用，绝对不会因此增加菜肴的成本。因为在每100斤菜肴中只需用5克纯I+G(1钱)就足够，味素也可减半使用。因此I+G被誉为既省钱又神奇的鲜味之王。
但遗憾的是，市场上那些与真I+G包装一模一样的假I+G实在太多了，价格从几十到几百元不等，真是五花八门。甚至好多采买人员由于缺乏专业鉴别能力每公斤花几百元买来的却是不值10元钱的假次品。
造假者一般都是在少量I+G中，掺入大量的味素粉、盐粉、白糖或葡萄糖粉、淀粉等，这些假I+G直接用嘴品尝有时比真的I+G还鲜，但就是用到产品中没劲。
纯I+G是50%的IMP和50%GMP的混合物，I+G是一种白色粉末、一种微晶体，混合到一起在袋子中流动性非常好。鉴别真假I+G的简单方法是：掺入味素的I+G在火中烤会有移动、熔化甚至沸腾现象；掺盐会咸；掺糖粉会很甜；掺淀粉在冷水中会沉淀不溶解；掺糊精在水中会发稠，不澄清透明，且干粉状态下流动性也不好等。在每100斤汤菜使用2两味素的情况下，只需5克（1钱）真I+G就足够了，绝对比单用1斤味素效果要好得多，而假I+G则索然无味。
顺便提醒一句，真I+G本身是没有香味的，但它可以通过增鲜来间接提香，效果还很好。I+G与味素之间互相增效，在使用I+G时，味素必须同时使用，但用量上可以比平时减量。I+G∶味素=1∶20时效果最好。