制作方法：将100克腌渍料加水200克，肉1000克，腌渍4-6小时即可

适用范围：适用范围：鸡排、鸡块、排条、鸡翅、鸭翅、排骨、牛肉、猪肉等

百香果

百香果（学名：Passionfora edulis f. flavicarpa Deg），别称为爱情果、鸡蛋果等，西番莲科西番莲属草质藤本植物。原产于安的列斯群岛，主要有紫果和黄果两大类，现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料，其果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成饮料。入药具有兴奋、强壮之效。 百香果植株长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

腌渍

腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特别是当今食品极其丰富，食品流通迅速而广泛，食品的保鲜问题更显得重要。腌渍食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法，在民间比较普及，不同地区，不同民族都有食用腌渍食品的习惯。腌渍食品不仅有特殊的风味，有的还有刺激食欲，帮助消化，去油腻的功效，有些地区无论家庭餐桌上，还是豪华的酒楼必有各色腌渍小食品点缀。

相关问答

百香果腌制过好还是现泡喝好？

材料
螺丝粉 半包，蕃茄 1个，茄子（小） 1条，青椒 0.5个，青豆 0.5碗，牛奶 适量，香茅粉 少许，盐 适量，茶匙，黑胡椒碎 适量
做法
1、螺丝粉放入滚水煮熟后，加少许橄榄油拌匀备用。
2、蕃茄、茄子、青椒洗净切粒，备用。
3、烧少许油加入轻炒，再把茄子、青椒粒及青豆加入轻炒。
4、加入适量牛奶及盐，慢火煮至牛奶收干盛起。
5、将煮好的蔬菜及生蕃茄粒加入螺丝粉中，并把其余的调味料加入拌匀即可。