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蒸馏
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、吸附等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。
系统
系统一词来源于英文system的音译，即若干部分相互联系、相互作用，形成的具有某些功能的整体。其分为自然系统与人为系统两大类：自然系统遵循自然的法则，如大气系统、生态系统等；而人为系统则相对较复杂，如电子系统、社会系统等。
相关问答
蒸馏系统可以密闭吗？为什么
蒸馏是分离液体混合物的单元操作。利用混和物中各组分间挥发性不同的性质，通过加入或去除热量的方法，使混合物形成气液两相，并让他们相互接触进行质量传递，致使易挥发组分在气相中增浓，难挥发组分在液相中增浓，实现混合物的分离，这种操作统称为蒸馏。由此可见，蒸馏分离的依据是混和物中各组分的挥发度不同。分离的条件是必须造成气液两相系统。蒸馏操作具有以下特点：①通过蒸馏操作，可以直接获得所需要的产品，因此蒸馏操作流程较简单。②蒸馏分离的使用范围广，它不仅可以分离液体混合物，而且也可以分离气体混合物或固体混合物。例如，可以将空气加压液化或将脂肪酸混合物加热熔化并减压，以建立气液两相系统，用蒸馏方法进行分离。③在蒸馏中由于要产生大量的气相和液相，因此需消耗大量的能量。或者为建立气液两相系统，通常有高压、真空、高温或低温等条件，也会带来技术问题等，这是不易采用蒸馏分离某些物系的原因。
