神农

炎帝，姜姓，连山氏（烈山氏），号神农氏，是中国汉族传说中上古时代的天下共主，与黄帝同为华夏始祖。 炎帝部落从少典氏及有蟜氏派生出来。从神农起姜姓部落共有九代炎帝，神农生帝魁，魁生帝承，承生帝明，明生帝直，直生帝氂，氂生帝哀，哀生帝克，克生帝榆罔，传位五百三十年。炎帝善火耕，发明了草药学，制耒耜种五谷，制作陶器，开辟集市，并联合黄帝打败蚩尤。

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神农辨药尝百草的故事，是一则著名的中国古代神话传说。
神农氏本是三皇之一，出生在烈山的一个石洞里，传说他牛头人身。由于他的特殊外形和勤劳勇敢，长大后被人们推为部落首领，因为他的部落居住在炎热的南方，称炎族，大家就称他为炎帝。有一次他见鸟儿衔种，由此发明了五谷农业，因为这些卓越的贡献，大家又称他为神农。
他看到人们得病，又到都广之野登建木上天帝花园取瑶草而遇天帝赠神鞭，神农拿着这根神鞭从都广之野走一路鞭一路回到了烈山。神农尝百草多次中毒，都多亏了茶解毒。因誓言要尝遍所有的草，最后因尝断肠草而逝世。人们为了纪念他的恩德和功绩，奉他为药王神，并建药王庙四时祭祀。在我国的川、鄂、陕交界传说是神农尝百草的地方，称为神农架山区。

神农与百草概括

我觉得尝亦可，鞭亦可，若是尝，那么神农就被视作人，人之身亲尝百草，冒险不畏艰险
若是鞭，那么这里神农就被视作神，用一种鞭子能辨百草，说明有神力。
只是传说的记载不同，版本不一，可能有谬误，但也许就是如此。
原文： 神农以赭鞭鞭百草，尽知其平毒寒温之性，臭味所主。以播百谷，故天下号“神农”也。
译文： 神农用赤色的鞭子鞭打各种草木，因而全部了解了它们的无毒、有毒、寒热、温凉的性质以及五味所主治的疾病（酸主肝、咸主肾、甘主脾、苦主心、辛主肺），根据这些经验再选种各种谷物。所以天下的百姓叫他“神农”
关于神农尝百草、辨药性的事，古籍中有些记载：
西汉的《史记》实录：“神农氏以赭鞭鞭草木，始尝百草。”
东汉的《淮南子》记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦。”
晋代干宝的《搜神记》说：“神农以赭鞭鞭百草，尽知其平、毒、寒、温之性，臭味所主……” 宋代郑樵的《通志》讲：神农尝百药之时，“……皆口尝而身试之，一日之间而遇七十毒……其所得三百六十物……后世承传为书，谓之《神农本草》。”
宋代罗泌《路史》云：炎帝神农氏“磨唇鞭茇，察色嗅，尝草木而正名之。审其平毒，旌其燥寒，察其畏恶，辨其臣使……一日之间而七十毒，极含气也……药正三百六十有五。”