一、化学名：磷酸三钙
二、分子式：Ca3(PO4)2
三、分子量：310.18
四、CAS：7758-87-4
五、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO3P2O5·H2O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定；相对密度3.18。
六、用途：在食品工业中作抗结剂，营养补充剂（强化钙），PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
质量指标 | Specification | GB25558-2010 |
含量(以Ca计) ﹪ | Content（As Ca） | 34.0-40.0 |
砷 ≤﹪ | Arsenic | 0.0003 |
氟 ≤﹪ | Fluorine | 0.0075 |
重金属（以Pb计）≤﹪ | Heavy Metals(As Pb) | 0.001 |
铅 ≤﹪ | Lead | 0.0002 |
灼烧失重(800℃) ≤﹪ | Loss On Ignition（800℃） | 10.0 |
澄清度 | Clarity | According to the Test |
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相关问答
食品级磷酸三钙和陶瓷级磷酸三钙有区别吗
磷酸氢钙与磷酸二氢钙的区别是：1、性状不一样：磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有微量杂质，如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水，200℃时分解。磷酸氢钙是白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。磷酸氢钙一般作强化剂（补充钙）和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，最大使用量为1.0g/kg。也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。3、制备方法不一样：磷酸二氢钙可由食品级磷酸氢钙或食品级磷酸三钙与食品级磷酸溶液中和，控制终点为Ph值3.2；再经浓缩、结晶即得产品。磷酸氢钙则由硫酸萃取磷酸经计量后进入脱氟槽，加入脱氟剂脱除氟，砷、铅等。脱氟后磷酸先进入一段中和槽，用石灰乳中和，过滤滤渣作为副产肥料磷酸氢钙，滤液进入二段中和槽，用石灰乳继续中和，过滤滤液返回配制石灰乳，滤饼经气流干燥、粉碎成为产品。参考资料：搜狗百科-磷酸二氢钙搜狗百科-磷酸氢钙
