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新型真空榨油机的特点>动力小，产量大，比同等产量的冷榨机改装的真空榨油机用电每小时少3-5KW, 新型节能， 一次榨净， 出机即为熟油， 全自动控温加热， 省时省力、出率高、香味特浓。
新型榨油机的结构和原理> 1. 结构： 该机的结构主要微电器自动控制部分， 加热压榨部分、调整部分、传动部分和真空滤油五大部分组成。 2. 工作原理： 当榨出的油通过油盘流入滤油桶上面时， 真空泵吧桶里的空气抽出， 桶内形成负压，油通过滤布被抽进桶内，而油渣被隔离在滤布上面，这时得到油为比较纯净的油。
新型榨油机比普通榨油机的优势> 1.出油率高： 比普通榨油机高约3-6％ 投料出油２分钟，一次榨净，而普通的机械得榨2-3遍， 新型真空榨油机属于多功能型。 2. 该机也可冷榨， 替代冷榨机。 3. 油香味及色泽：榨油生决油香味很重要， 本机出的油香味特浓， 百米外就能闻到原汁原味，其香味和色泽是普通榨油机远远不能比的，稍经处理的油清净、不起沫，不冒烟，欢迎参观品尝。 4. 真空榨油机榨出的油是经高温杀菌属于熟油，有一种很浓重的香味，可直接凉拌菜和调味， 几乎可代替香油，真空榨油机所出油的香味是任何传统榨油机所不能比的，油香味特浓， 这也是我们所推广该机的理由。 5. 耗能低： 动力小、产量大、比同等产量的老式机械小3-5kw，以品均每小时省电5度计算（因为一遍榨净，所以省电），日生产可节约 50元的电费，所用电机功率也比普能榨油机动力小。 6. 省工：因是自动控、自动加热，比同等产量的老式机械省工50%, 1-2人便可生产，日省工费约30元
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榨油机
榨油机是油料加工机械的一种，是把经过预处理的油料坯以挤压的方法榨取植物油的机械。用作预榨机的螺旋榨油机是以较大的压力将油料进行预榨，将预榨后的坯饼再放入榨油机内继续压榨或用浸出法取油。因而其进、出口端的榨膛容积变化较大，生产能力也较大。榨油机能连续作业，劳动强度小，出油后的渣饼薄而小，便于综合利用。
真空
真空是一种物理现象，指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态。 在“虚空”中，声音因为没有介质而无法传递，但电磁波的传递却不受真空的影响。事实上，在真空技术里，真空系针对大气而言，一特定空间内部之部份物质被排出，使其压力小于一个标准大气压，则我们通称此空间为真空或真空状态。 1641年意大利数学家托里拆利在一根长管子内加满水银，然后很缓慢的将管口倒转在一个盛满水银的盆内，管子内水银柱的末端是 76 厘米高。这时玻璃管最上方无水银地带是真空状态。这一实验为“托里拆利实验”，完成实验的玻璃管为“托里拆利管”。 爱因斯坦在用场论观点研究引力现象时，已经认识到空无一物的真空观念是有问题的，他曾提出真空是引力场的某种特殊状态的想法。首先给予真空崭新物理内容的是P.A.M.狄拉克。狄拉克于1930年为了摆脱狄拉克方程负能解的困境，提出真空是充满了负能态的电子海。
