基地处于嘉祥、郓城、梁山三县交界处，是鲁西小尾寒羊、鲁西黄牛、黑白花奶牛的中心产区。现已成立了大型交易市场和大型养殖基地 ,养殖区站地面积为300多亩，下辖6个分公司，有合同养殖户一万多户。现已成为鲁西南规模最大，科技含量最高的现代化大型畜牧良种繁育推广中心，集品种养殖、育种、科研、改良、外调、收购、上门跟踪服务于一体，建立了牛羊研究所，并聘请十余名省内外知名专家作为专职技术指导，对鲁西黄牛、西门塔尔、夏洛来、利木赞等改良牛，荷斯坦高产奶牛及小尾寒羊、波尔山羊、杜泊羊等优良品种的杂交、胚胎移植、多胎繁育、肉质改良等项目的研究
纯种
即纯合体，严格来讲是由两个基因型完全相同的配子结合成的合子发育成的个体．但是，在生物学角度来讲，完全的纯种是不存在的，一方面由于基因在不断的变异，另一方面由于基因的遗传效应不但要遵循孟德尔遗传定律，并且要遵循基因的连锁与交换定律，这样能够产生纯合体的几率便相当低了。
牛肉
牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。 人类在公元前8000年就驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源，此后随着人类饮食方式的变化，人们开始培育肉牛，产生了更为鲜美的肉质，例如：日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。
相关问答
什么品种的肉牛是纯种肉牛,谁能帮忙推荐几种。我现在有搞养殖的...
你好，你可以选择养殖鲁西黄牛。西门塔尔牛，夏洛莱牛这些品种的，都是肉牛品种。你可以到我们厂里来看看的。提供优质品种，提供最新的养殖技术资料。养牛一定要把品种选好了，养殖的利润才会大的。一看头，头大脖子粗的好二看嘴，一定要大三看腿，一定要粗壮四看前腿间隙，一定要宽五看牛屁股，一定要大六看身架，屁股高，身宽，体长为宜七看鼻子，没有水珠的，不要选购，说明存在疾病，一般注意这些，就可以选到好的牛种以上是挑选好的品种牛的标准，你可以借鉴学习一下的。
养纯种肉牛有什么特点
安格斯牛 Angus 黑色无角肉用牛。多年来称为亚伯丁安格斯牛（Aberdeen Angus），起源于苏格兰东北部，与有时称为英国最老品种的卷毛加罗韦牛（curly-coated Galloway）亲缘关系密切。19世纪初很多育种家包括著名的华特生（Hugh Watson）等改良了这个品种，固定了该品种现在的体型。外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。红色安格斯品系於20世纪末常用於远交和杂交。婆安格斯牛（Brangus）是婆罗门牛（Brahman）和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。 安格斯牛一般指的是黑色的牛种。普遍认为黑牛种优。安格斯牛协会（黑牛）最早设在芝加哥，后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。 现在安格斯牛的主产地在北美一带，加拿大的安格斯T骨牛排为我们熟知
纯种肉牛牛犊多少钱一头
目前我国主要肉牛品种有西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，鲁西黄牛，三元杂交牛，黑牛，有其他世界着名还有日本和牛（神户肉牛属于该品种）、 海福特牛、 短角牛、荷兰牛、 安格斯牛、 皮埃蒙特牛、 丹麦红牛等品种。西门塔尔牛西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显着特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%——70%，胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率 为4.0%——4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高（13.7%）。夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙，肉稚嫩度不够好。利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市处上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86——1.0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外。据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1:6.9，脂肉比1:37，眼肌面积94.2平方厘米。 肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、育肥公牛体高146.3cm，体长160.9cm，胸围206.36cm，体重685.18kg，最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。国外肉牛品种的特点国外肉牛品种的特点，国外肉牛品种按其来源，体型和生产性能，大致可分为三大类。一是中小型早熟肉牛品种。其特点是：生长快，体内脂肪多，皮下脂肪厚，体型较小。一般成年公肉牛体重550~700公斤，母牛400~550公斤。如英国的海福特肉牛，短角，安格斯，无角红，德温等。二是大型欧洲肉牛品种，其特点是：肉羊体型大，肌肉发达，脂肪少，肉牛生长快，但较晚熟，成年公肉牛体重可超过1000公斤，母肉牛可超过700公斤。如夏洛莱，利木赞，皮埃蒙特，西门塔尔，德国黄牛等肉牛品种。三是瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品种，主要适应热带及亚热带地区，如抗旱王，肉牛王，婆罗福特等。
