荷叶茶

荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。 《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。

荷藕

荷藕，即莲藕，简称藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的山东，河南，河北等地均有种植。

宝应

宝应（又称安宜）是江苏省扬州市下辖县，是国家卫生县城、江苏省文明城市，下辖14个镇、1个省级经济开发区和1个省级有机农业开发区，总面积1468平方公里。宝应地处江苏承南启北、中心节点区域，与泰州、盐城、淮安县交界，是扬州市的“北大门”。宝应气候温和，四季分明，雨水丰沛，日照充足，呈北亚热带季风性湿润气候特征，适宜动植物繁衍生长，自然资源比较丰富。