主要配置与特点
1,配备全数位式PID温度控制和自动冷却控制,自动维持稳定的所需模具温度,能准确控制于±1℃内。
2,采用进口高温型泵浦,压力高,噪音低,稳定性好。
3,采用进口液位开关,全部不锈钢内胆,高压防爆配管。
4,发热缸等采用不锈钢材质,升温及冷却时间快速,提高效率。
5,采用进口高等组件,PID智能化温控表,控温准,使用年限长。
6,机构简练,功能齐全,操作方便。

安全说明
1,主电源安全开关设计,异常情况下能紧急切断电源。
2,配备相序保护,电源短路保护,液位保护,电子时间延迟等。
3,当本机自动侦测到异常时,状况指示灯亮显示异常状况并启动紧急信号。

技术参数（标准型）
型号 温度 电热 泵浦功率 泵浦
流量 泵浦压力 冷动方式 外型尺寸
Model Temp Heat
capacity kw Pump
power kw Pump
volume
L/min Pump
presure
Bar Cooking
method Extermal
size mm
MTC-60 油式
Oil 160℃ 6 0.37 50 0.3 间接冷却
Indirect cooking 600*310*650
MTC-90 9 0.37 50 0.3 600*310*651
MTC-120 12 0.75 90 0.32 600*310*652
MTC-150 15 1.5 200 0.28 780*400*780
MTC-6W 水式
Waterl 160℃ 6 0.37 50 0.3 直接冷却
Direct cooking 600*310*650
MTC-9W 9 0.37 50 0.3 600*310*651
MTC-12W 12 0.75 90 0.32 600*310*652
MTC-15W 15 1.5 200 0.28 780*400*780

技术参数（高温型）
MTC-60 油式
Oil 200℃ 6 0.37 50 0.3 间接冷却
Indirect cooking 600*310*650
MTC-90 9 0.37 50 0.3 600*310*651
MTC-120 12 0.75 90 0.32 600*310*652
MTC-150 15 1.5 200 0.28 780*400*780
MTC-6W 水式
Waterl 120℃ 6 0.37 50 0.3 直接冷却
Direct cooking 600*310*650
MTC-9W 9 0.37 50 0.3 600*310*651
MTC-12W 12 0.75 90 0.32 600*310*652
MTC-15W 15 1.5 200 0.28 780*400*780

控温

控温即按要求控制温度。

油温

油温，指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为\"几成热\"每成热约为25度左右。对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。温油，也称为三四成热。油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。温热油，也称为五六成热，油温在150度左右，此时油面向四周翻动，略有青烟升起，这种油温最适合煎，软炸等。热油，也称为七八成热，油温在200度左右，此时油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲，这种油可适用于炸。烹。炒。氽等烹调方法。烈油，也称为九到十成热，油温在257度左右，即将到燃点，仅适用于爆菜等等。

模具

模具（mú jù），工业生产上用以 注塑、 吹塑、 挤出、 压铸或 锻压成型、 冶炼、 冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。 简而言之，模具是用来制作成型物品的工具，这种工具由各种零件 构成，不同的模具由不同的零件构成。它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。素有“工业之母”的称号。