品  名：窝骨筋

工艺标准：修割牛霖肉产生的带肉牛膝盖骨

规  格：抄码

食用方法：炖、红烧

牛窝骨炖土豆
原　　料:牛窝骨3根、土豆、葱段、姜片、香菜、盐、糖、黄酱、老抽
操　　作:
1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。
2、锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。
3、土豆切块。
4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤。
5、锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了。
贴士：
1、牛窝骨大概就是牛膝盖那个位置，有很多筋，含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。
2、第二顿又热了一下，真好吃，蹄筋这个东西凉了很硬绝对练牙口，热的时候吃口感QQ的，好美。
红烧牛窝骨
食材主料牛窝骨1000g
配料葱姜片适量 大料香叶适量 料酒10ml 酱油20ml 糖2勺 盐2.5g
制作时间半小时-1小时
红烧牛窝骨简介
牛窝骨就是牛的膝盖骨，软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。
1将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净。
2 放到清水里焯去血沫。
3 焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。
4 把骨头上的筋剔下切成小块。
5 锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开。
6 将牛窝骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。
7 把牛窝骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛窝骨肉炒糖色。
8 加入葱和酱油，一点点原汤，盐收汁即可。

陕西犇犇牧业有限公司常年供应牛的四肢骨，即牛的肱骨，股骨，尺骨，桡骨，胫骨。
食用方法：煲汤
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  追求卓越
·在市场竞争中不断取胜，在反省中超越自我，在学习中超越平庸、不断进步。
·实现目标后体验成功的快乐，追求过程中体验奋斗的乐趣。
                 经营理念： 一切以用户价值为依归
·坚持“用户第一”理念，为用户创造价值、维护用户正当利益是经营的第一要务；
·保持对用户需求的敏感，重视用户的消费体验，服务水准适当超出用户的期望；
·注重培育用户的满意度和忠诚度，不断提高与用户沟通的服务水准；
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 愿景：同行业最受客户欢迎企业
·公司将以长远的眼光、诚信负责的操守、共同成长的理念，发展公司的事业。与公司相关利益共同体和谐发展，以受到用户、员工、股东、合作夥伴和社会的尊敬为自身的自豪和追求；    
·坚持“用户第一”理念，从创造用户价值、社会价值开始，从而提升企业价值，同时促进社会文明的繁荣；
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批发

批发(wholesaling) 是指将商品或服务售于那些为了将商品再出售或为企业使用的目的而购买的顾客时所发生的一切活动。从这个角度讲，一家面包零售店向当地一家旅馆出售糕点，该面包店就是在经营批发业务。但是，将使用批发商这个术语来描述那些主要从事批发活动的公司。它不包括制造商和农场主，因为它们主要从事生产，同时，它也不包括零售商。