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香肠机
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发布时间  2021-11-05 03:06:57
图文介绍 产品参数 联系方式

 本机采用自动恒温、全轴滚动受热均匀,烤制香肠鲜亮香润,风味独特,整机造型精美,弧型玻璃防尘罩,工艺独特,运转安静、高效卫生,适用于学校、超市、休闲小吃、车站、机场休息厅及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。

使用方法:


1
、将机器直接放在表面完全平坦而坚硬的场所(如柜台)


2
、检查电源插座和机器用电规格一致后,插稳电源。


3
,开动机器,排放好香肠烤至香肠熟透,表面发出油亮,即可出售,各类调味酱料,如蜜糖、香油等,可同时加调。注:销量较大时,将香肠在微波炉或不沾锅中预选加热,可缩短烤制时间。在通常状态时,调恒温掣于100-150~C

操作机器注意事项:


1
、应由指定人员熟练机器设备。


2
、不要让你的顾客接触机器,以免烫手。


3
、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。


4
、禁止将冷水泼在干燥的机器上.


5
、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热,但不要将烧烤过的香肠放进底盘,以免变得干硬。6、烤制量较大时,每隔4-5小时应清洁一次.清洁时请先将番肠从滚轴上移开,用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭,擦拭时无需切断电源,但不可将手直接与滚轴接触,以免烫伤。清理完毕后,放进香肠继续烧烤。

清洁机器的方法及注章事项:


1
、加热钮置于O,待自然降温后,在不关闭滚动钮的情况下.先用湿布覆盖在滚轴表面,待粘着物软化后,开始清理机器.


2
、用充分浸湿的软布,轻拭每一根滚轴,直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦,如此可以尽量使粘着物脱离滚轴,并且避免掉进轴承中,造成故障。


3
滚轴擦拭干净后,请关闭电源,拔下插头,取出底盘,用热肥皂水或洗涤灵擦洗后,用水冲净,加放底盘。


4
、用湿热软布充分擦拭机器其余部分,直至完全干净。


5
、安置场所,应没有日光直射,没有灰尘,有良好的通风。

利润预算:


7棍烤香肠机,一排可放3根香肠,76个间隔,可放3*6=18根,约5分钟左右可出炉一次;一个小时最好可出216根,如果生意不错,一天做8个小时,共出1728根。如果每天按500根香肠(其实500根香肠对于一个小摊位是很平常的事),一根香肠加配料按5角成本,以一元价格销售,毛利润为一天250元。以一平米营业面积为例,如每天的费用为40元,电费为8*1(电费按一度一元算,一天八个小时)=8元,每天纯利润则为250-40-8=202元。一个月的利润是30*202=6060元。如果再配以千层饼销售效果更佳。

 

香肠

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,主要将动物的肉绞碎成条状,再以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食品。 香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。其主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。

品牌/型号青科/QK-205
品牌青科
型号QK-205
外形尺寸570*350*490(mm)mm
加工定制
功率1.8(kw)kw
适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备

工商信息

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