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百科知识
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。
种植即植物栽培,包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培,有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。
批发市场(Wholesale Market)就是指向再销售者、产业和事业用户销售商品和服务的商业市场,是一种专门从事批发贸易而插在生产者和生产者之间、生产者和零售商之间的中间商业。 其职能在于通过买卖,把商品从生产者手中收购进来,然后再将其转卖给其他生产者或零售商。