1, 开面包店好吗?如何加盟一家面包店?
技术准备:想开一家面包店,首先最重要的就是技术问题,只有当你掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解面包店,继而开一家面包店,把它经营好。技术是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键。资金准备:开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下,一间60平方米的店面约需20多万元资金,其中包括设备、工具投入,如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具等。货架、展示柜按装修程度费用不等;其余还要预留原料、办营业执照等流动资金。如果把房租预算纳入的话,至少得有30万元的资金才能筹划起一个小面包店。稍大面积的店,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大。设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。比如,和面机(搅拌机),打蛋机,奶油机(做蛋糕要用),分层烤箱(配齐烤箱托盘),各种磨具,一般蛋糕会用到,还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。购买设备时,需要精确地知道设备尺寸,避免装修完成,却发现买回的大型设备无法就位。材料选购:创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当,都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间,否则卫生部门要查的。)店面选址:有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址,有一定的特殊性,最好是以下一些地区:特定区域内的商业中心;交通枢纽,人员流动量大;学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体;住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很高档,但人员入住率并不高,在这样的小区开店要小心。店面装修:面包店装修不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和,色彩要适合。如果店面够大,应该设置一些休闲座位,提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息。营销服务:经营面包店是一项比较细致的工作,需要把管理、服务做得很好,要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。如严格的卫生制度,因为面包房提供的是直接入口的食品,因此卫生是最为关键的管理问题,开店后你需要用制度去约束每一名员工,而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。同时,还要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。产品供应:有的人认为开个面包店,蛋糕西点比较单调,那你是走入了一个误区,开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕,其实种类还是比较多的。
2, 加盟面包店利润怎样算
具体利润还要根据使用的原料和生产成本来评估了,就开蛋糕店而言,首先要明确以下几个方面,才能具有评估利润收益的依据,虽然市场发展空间及行业趋势比较看好,但也不能盲目进入;蛋糕店的定位和开设形式也得根据自己的情况先确定好,蛋糕店品牌好像也有很多,形式各异,也有很多品牌对外是不开放业务的。再就是计划在什么地方开问题了,所计划开设的地方或环境的可塑性好不好,毕竟这不是随便在一个居民小区开个商店或馒头铺这么简单。咖蜜儿烘焙提醒你对烘焙行业还要提前多了解了解,投入经营后自己有无能力管理,资金计划或资金储备是否充足,店开起来不容易,开起后更不容易,需要投入全部精力去经营它。根据自己的资金实力,设计一个多大规模范围的店,这个对于装修费用和店面的租金投入也有直接的关系,年租金十万到100万天壤之别的差距一点也不夸张,店面选址也尤为重要。当然这也包括租金,装修、原物料、电费、税费等其它费用都要计算在内;人员成本也在其中,人员配制要根据经营所需而定,全国各地人员成本的标准也不尽相同。经营一个生意不是一朝一夕论胜负的,得有一个过程,还要看你对蛋糕店的管理,服务的品质和产品的质量,以及客户的口碑了。这些是目前能想到的,其它细节可能还有很多,希望对想开蛋糕店的你能有所帮助。
3, 加盟面包店要多少钱
赚钱。香潜城市广场有一家面包店,在店不仅营业员且是面带微笑,而且也能引得顾客喜笑起来,体现为用服务赚钱的经营理念。这家面包店的广告词是这样写的:“新手做面包,自己吃面包,有得食,有得玩”。顾客被广告吸引,争相进店一试,进店后,只需交12元,就可以参加"吃着玩"的游戏了。面包师把面料调好后,分给每一位顾客,顾客在指点下,自己设计,自己制作成各种形状的面包,然后当场烤着吃。来这里吃面包的大都是儿童和他们的家长,也有一些情侣和喜欢玩乐的年轻人,面包店里终日聚集着“吃着玩”的顾客,其乐融融。面包店选择位置非常重要,开面包店赚钱吗?位置的选择是任何一家店子的命脉,面包店的地理位置最好选择在小区或学校附近,也可以把店子开在上班族比较多的地方,因为面包是一种速食产品,这对于上下班来去匆匆的打工一族很是喜欢,如果你要从特色出发,那就是把面包店的气氛做出来,观察一下就知道了,面包店大多围着一种西方高雅整洁的西方情调。位置选好了,开面包店就一定能赚钱,没有这一点,是不可能赚钱的。开面包店赚钱吗?刚刚也说了,因为面包这种东西对于中国人来说,吃到嘴里味道都差不多,店子的位置是关键。而如上面的例子也是可行的,这是一种开店的创意。案例中的经营方式好在两个地方:一是由顾客设计商品,使商品最大限度的符合顾客的爱好。二是店内顾客亲眼目睹制作过程,起到了监督审查作用,这是一种最大限度调动顾客参与的经营方式。任意挑选做好的面包也好,自己动手制作也好,对顾客来说都是一种参与。经营任何店铺都一样,只要能使得回事参与进来,就不可能赚不到钱。开面包店赚钱吗?能挣钱!面包店的位置、服务、特色、与顾客的互动,做好这几方面就是一个赚钱的店子,而面包的味道并是重要的,因为是速食产品,西方食品,中国人吃不出来。
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装修
装修又称装潢或装饰。是指在一定区域和范围内进行的,包括水电施工、墙体、地板、天花板、景观等所实现的,依据一定设计理念和美观规则形成的 一整套施工方案和设计方案。 小到家具摆放和门的朝向,大到房间配饰和灯具的定制处理,都是装修的体现。装修和装饰不同,装饰是对生活用品或生活环境进行艺术加工的手法。加强审美效果,并提高其功能、经济价值和社会效益,并以环保为设计理念。完美的装饰应与客体的功能紧密结合,适应制作工艺,发挥物质材料的性能,并具有良好的艺术效果。
设备
设备(Capital Items)是指工业购买者用在生产经营过程中的工业产品,包括固定设备和辅助设备等。固定设备包括所有建筑(工厂、办公室),固定设备是主要设备,购买或建设过程要经过一个较长的决策过程。