1, 请问放了十年的普洱茶还能喝吗?
首先要确认是否发霉,没有发霉即可饮用。普洱茶是越陈越好,越陈越香。但保存不好就会出现发霉的现象,陈年普洱茶发霉就意味着茶叶已经坏了,是不能喝的。普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。
2, 放了10年的茶叶 还能喝吗
能不能喝,关键看什么茶,如果是武夷山茶,有这么一个说法:三年陈丹,十年陈药,三十年陈宝。茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉。所以,要确认确认茶叶是否霉变,可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可喝,可当植物之肥料。茶叶若有茶菁味或杂味,可请专业焙茶师父或茶行代为处理,若只有一点陈味、旧味,未过期放了很久的茶叶,可利用冲泡法来解决。方法一:水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。方法二:降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。方法三:最好改成大壶泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。
3, 放了十几年的茶还能喝吗?
茶叶是有保质期的,过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变,霉变的茶叶不能再喝。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。普洱、大红袍存放时间越久,其滋味反而变得更醇和好喝。不少家庭通常会有一些久置的茶叶未及时泡饮,时间长了,有些茶叶就会变味。有些百姓不舍将茶叶丢弃,但又不知茶叶是否还可饮用。接下来八友茶业小编就为大家解答放了很久的茶叶能喝吗?茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉。所以,要确认确认茶叶是否霉变,可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可喝,可当植物之肥料。茶叶若有茶菁味或杂味,可请专业焙茶师父或茶行代为处理,若只有一点陈味、旧味,未过期放了很久的茶叶,可利用冲泡法来解决。方法一:水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。方法二:降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。方法三:最好改成大壶泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。
4, 普洱茶保存2年了能喝吗?
喜欢喝普洱的,一般熟茶四年左右,生茶七年以上.前提是茶质本身值得保存.一般熟茶也要看是茶饼(砖/砣)和散茶,前者因有制饼(砖/砣)的过程会加些材料,如果存放的时间比较短茶的制味会比较浓,从而影响茶叶本身的纯味,所以存放的时间宜久些.保存时间长的相对来说茶味会比较纯.这一点你自己可做一个比较,从中找到适合自身的口味.生茶保存时间更宜长些,生茶说白一点其茶性与绿茶差不多,如果保存的时间偏短,会涩/苦/烈并与绿茶一样胃寒者不宜常饮.当如果保存时间(发酵过程)足够的话,茶汤会很滑/微甘/渗透力很足等等.只要是普洱茶,存放时间的长短是一个关键,存放(通风干燥)的方法也是非常关键.多喝
5, 10多20年的普洱茶还能喝吗?
通过以上,我们简单的理解了下普洱茶(生、熟茶)。那么回到我们问题上,摆放了从历史角度和以上理解我们认为是可以喝的,而且品质只会比以前更优异。但,注意,普洱随着随月沧桑,也在不断的变化,因此也要注意一些情况:一是能喝,前提茶饼保存的比较好,没有被污染、串味,没有受潮发霉。二是不能喝,茶饼受潮发霉,生虫,严重污染,串味。一般来说:普洱茶要是保存的比较好有10多年的岁月。应该会挺好喝,口感上佳。也许前面有点岁月留下杂味,不过也不会影响整茶的品饮。现在市面上10~50年的普洱茶还是相对有的,同时这些茶也随岁月一起陈化,一起越老越是“宝”。
相关概念
茶叶
茶(学名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.),山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区,茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。 茶叶呈长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花瓣阔卵形;萼片阔卵形至圆形;花期10月至翌年2月。
冲泡
冲泡,是在泡茶过程中的一道特有的程序。