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自制海苔饼干 海苔饼干的做法配方。

来源:朵拉利品网  |  2019-08-10 10:27:39

1, 海苔饼干的做法配方。



烘焙原料:
低筋面粉400克、奶粉30克、幼白糖35克、食盐5克、溴粉1克、食粉4克、
蜂蜜100克、全蛋50克、清水50克、海苔15克、酥油100克
烘焙做法:
1、将低筋面粉、奶粉,幼白糖、食盐,溴粉、食粉混合,完全拌匀。
2、加入蜂蜜、全蛋、清水、海苔、酥油搅拌均匀成团。
3、将面团松弛5分钟。
4、用酥棍将面团擀薄。
5、然后用饼膜压成饼胚。
6、将饼胚排在耐高温布上。
7、取竹签扎孔后,放入炉上以上火170°C、下火140°C烘烤25分钟左右即可。

3, 苏打饼干制作方法



自己在家做的苏打饼干不同于超市的,原料简单,虽然松脆度没有买的好,但是自己做的没有色素和保存剂,如果家里有小宝宝,还可以发挥自己的想象力,通过不同的模具创造不同的造型,让宝宝看到即好玩又好吃,而且自己做的放心又实惠啊。
原料:
干酵母5g、温水90ml、水少许、盐少许、低筋面粉150g、盐1g、小苏打1g、融化的奶油(黄油)50g
工具:
量杯、橡皮刀、烘培秤、造型模具、烤盘
做法:
1、把酵母撒在温水里搅拌倒溶化,放小苏打,盐。
2、加入面粉搅拌一下,再加入熔化的奶油,揉成光滑的面团。
3、把面团放桌子上,用擀面棍擀成0.2里面厚的薄片。
4、我用的是酒杯口压出造型,用叉子刺洞,然后切下来的面团再擀成薄皮,连续操作到面团擀完。
5、表面撒上水,撒上一点盐,放在温暖处发酵10分钟。
6、烤箱预热240度,放在上层,烤约6分钟。
小帖士:
1、面皮不要太薄也不要太厚,薄了会硬,厚了中间层不够脆。
2、烤的时候人最好看着,因为过程很快,有点变黄后再烤30秒左右大概就差不多了,不然很容易烤焦。
3、刺洞是为了跑掉里面的气,感觉不要刺的太深,烤出来的口感会更好一点。
4、如果没有低筋面粉,可以用最常见的超市里购买到的做面条饺子面粉和玉米淀粉来配比,比例是一般面粉:玉米淀粉=4:1。
5、烤箱的温度和时间根据自家烤箱的大小和性能而定,不是绝对的。

5, 兔子能吃饼干吗?我已经喂了半块!饼干是那种薄薄的海苔饼干!求专...



饼干最好少吃,人类的食品经过煮、炸、蒸过的都尽量不要给兔子吃,因为盐和糖过高都会对兔子身体有影响,甚至会引起中毒,导致兔子死亡,而这些对于人当然无害,人类也不会有所感觉的,但兔子不同。
肉类是不能吃的
兔子的便便没有味道,尿略有味道,因此在吃菜的同时也要吃兔粮,最好还有些牧草,小兔子吃苜蓿草,成年后吃提西摩草。兔粮和牧草宠物店如果买不到,可以到网上订购。
此外,吃兔粮不仅对兔子身体好,而且还可以减少尿的味道,最后用木屑(10元一大包)垫窝,就可以完全祛除掉兔子的臭味了。我家兔子就是这样,基本上没有味道,很有效的。
草坪如果是自己家种的没有施过农药,可以放兔子,但必须是干的,因为水会让兔子感冒的。但如果是公共的草坪,大多都会施过农药,兔子吃过草后很容易中毒死亡。

相关概念


面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

 
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