1, 海苔咸味饼干怎么做
海苔咸味饼干的做法辅料：低筋面粉130克、无盐黄油65克、鸡蛋一个、海苔30克、盐3克、白糖20克至40克，随便你喜欢咸味海苔饼干的做法1、黄油室温软化以后切成小块，用打蛋器低速搅拌2、黄油搅拌的变软以后加盐跟白糖 3、把黄油打发至略蓬松，并且颜色变白4、黄油打好以后加入已经打散的蛋液，蛋液分3次加入 5、蛋液每次都要跟黄油充分融合了才加下一次，免的油水分离6、筛入低筋面粉 7、用橡皮刮刀把黄油跟面粉搅拌一下8、海苔用剪刀剪碎备用9、把海苔跟面粉黄油混合物一起倒在案板上，用刮板按压成面团10、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时拿出 11、面团擀成厚圆片，大概1CM左右厚就可以了，因为饼干烤了之后会膨胀一点12、再把饼干切成长条备用 13、饼干摆入烤盘，烤箱预热180度 14、放入烤箱中上层，上下火15分钟，饼干表面微黄即可拿出
2, 烤箱里怎么做饼干
方法/步骤1备齐所有食材：面粉、紫薯、鸡蛋、白芝麻、小苏打。2将紫薯削皮后，放入高压锅中，加压5分钟，然后将煮熟的紫薯用勺子压成泥。3将紫薯泥、鸡蛋加入到面粉中，再加入适量的小苏打、白砂糖、植物油，白砂糖可根据自己口味添加。4加入少量的水，用筷子顺着一个方向充分搅拌，搅拌成如图中的絮状。5用手揉面，反复揉搓，将面揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒半个小时。6在案板上撒少许干面粉，将面团反复再揉搓几下，然后用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮。7用玻璃杯倒扣在面皮上，使劲按压，再旋转下杯子，圆圆的饼干胚子就做好了，如果你有漂亮的饼干模具就更好啦！8将所有的饼干胚子做好后，摆放到烤盘上，剩下的面皮边角料还可以继续揉搓，再擀成面皮，再做成饼干胚子，摆放到烤网上。9用刷子在饼干胚子上面刷一层植物油，然后撒上白芝麻，并用手按压一下白芝麻，使芝麻粘在面皮上。其实这里如果刷上一层鸡蛋液，效果会更好。10烤箱160度预热，上下烤，预热10分钟结束后，将烤盘放入中间层，烤网放入上层，按下“饼干”功能键，160度，烤15分钟。11烤箱提示音结束，等一会再将烤盘拿出，刚烤好的饼干有点软，等冷却后就比较酥脆了。12装盘上桌，成品图出炉了。芝麻香脆的口感，吃起来还不错哦！
3, 怎样做海苔苏打饼干
材料低粉100克，小苏打0.125t，糖粉20克，盐0.25t，黄油30克，蛋白30克，海苔2克做法1.黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白2.加入过筛的低粉，小苏打，盐拌匀3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时5.拿出后切块，在表面扎孔6.180°烤箱烤20-25分钟材料低粉150克+100克（后入），黄油50克，牛奶70克，盐3克，苏打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少许，小香葱少许做法1、把原料（除100克低粉和黄油外）放在一起揉成面团，放在保鲜袋里密封略醒后，入黄油。这时候面团变的软而且沾手，将剩下的100克低粉一点点抓揉进去，揉成光洁的面团，醒约半小时。 2、拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片，圆的用饮料盖子压，方的就用刀切，边角料切长条拧一下。 3、烤盘刷上油，把饼干坯放在烤盘上，用小叉子叉小孔后，刷点盐水。 4、烤箱180度预热，把两个烤盘放在1、4层架子上，上下火烤20分钟，中途把两个烤盘调换以下位置，以上色均匀。时间到了之后，不要立即取出，用余温再烘5分钟后取出。
5, 海苔苏打饼干怎么做
食材用料：低粉100克海苔[图]海苔3克相克食物玉米油25毫升蛋液25毫升牛奶[图]牛奶适量相克食物盐1.5克酵母1克小苏打[图]小苏打1克菜谱做法：海苔苏打饼干的做法图解11.准备好食材，能称重的先称好海苔苏打饼干的做法图解22.去一个干净的盆，先放入苏打粉，再筛入低粉海苔苏打饼干的做法图解33.放入盐，海苔碎，酵母，酵母和盐不要混在一起，分开放海苔苏打饼干的做法图解44.倒入玉米油和蛋液海苔苏打饼干的做法图解55.用刮刀搅拌，酌情加牛奶，和成面团，松弛1小时海苔苏打饼干的做法图解66.1小时候后把面团擀成方形薄片海苔苏打饼干的做法图解77.切成长方形薄片海苔苏打饼干的做法图解88.用叉子扎一些孔海苔苏打饼干的做法图解99.烤盘上铺吸油纸，均匀的摆在上面海苔苏打饼干的做法图解1010.烤箱175度预热，中层，15分钟左右海苔苏打饼干的做法图解1111.烤好拿出晾凉海苔苏打饼干的做法图解1212.海苔苏打饼干做好了，别有一番风味~用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1，海苔我用的是卷寿司用的，用手搓碎就可以了2，牛奶我没有称重量，在和面团的时候根据情况加入，把面揉成团，不分散即可3，如果想做成甜的就把盐换成糖，然后根据喜好加多少即可
相关概念
饼干
以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
紫薯
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。 紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。
面皮
面皮是凉皮的一种，用麦面制成，是陕西地区汉族面类美食之一，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是中国著名的小吃，有宝鸡擀面皮、天水面皮、西安秦镇面皮、汉中面皮等流派。
