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西瓜雪糕 西瓜雪糕的制作方法 做西瓜雪糕需要哪些食材

来源:朵拉利品网  |  2019-08-10 10:28:15

1, 西瓜雪糕的制作方法 做西瓜雪糕需要哪些食材



主料糯米粉30克 西瓜1碗
调料黄油30克 水适量 白糖适量
西瓜冰棍的做法
糯米糊的做法:糯米粉30克,黄油30克,水适量
1. 将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用
2.将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了
冰棍的做法:去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊
3.将西瓜放入料理机内,加入白糖(喜甜可以多加,我加了二小勺)打成西瓜汁
4.将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了

2, 用西瓜做冰淇淋怎么做



主料动物性淡奶油250g西瓜400g蛋黄3个 辅料糖120g牛奶200ml盐少许
步骤
西瓜冰淇淋的做法步骤11.准备材料
西瓜冰淇淋的做法步骤22.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀
西瓜冰淇淋的做法步骤33.把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,已经变成糊状,立即离火
西瓜冰淇淋的做法步骤44.离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后加一点点盐,并让它彻底冷却
西瓜冰淇淋的做法步骤55.西瓜全部去籽
西瓜冰淇淋的做法步骤66.用料理机打碎,越细腻越好
西瓜冰淇淋的做法步骤77.等第四步的混合物彻底冷却后,将西瓜倒入,搅拌均匀
西瓜冰淇淋的做法步骤88.搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了

3, 有人听说过冰淇淋西瓜吗?怎么样?说说。



月底上市,6到8元一斤,花皮、白瓤,瓜瓤入口即化,像极冰淇淋,这种稀罕的“冰淇淋”西瓜月底将在南京上市。冰淇淋西瓜是今年横溪推出的30多个新品种之一,口感非常独特,但是价格差不多比普通西瓜贵一倍左右。外形看上去跟普通瓜一模一样,花皮,只是剖开来后瓜瓤不像我们平时看到的那种红瓤或者黄瓤,而是奶油色的,口感脆嫩多汁,入口即溶,但是因为横溪还是首次种植,具体味道还要等尝了再说。
冰淇淋西瓜种植难度较大,植株耐气温性差,15摄氏度以上才生长,低于15摄氏度它就停止生长,因此比较娇嫩。这种瓜富含钾、磷、钙、铁、锌等人体所需的多种微量元素,虽然单个西瓜仅4~5斤重,但国内曾卖出一只50元的纪录。
除了冰淇淋西瓜瓜瓤是白色的外,还有一种叫“三白”的西瓜也是这样,所谓“三白”即白皮、白瓤、白籽。不过,由于南京前段时间气温较低,种苗冻死了很多,几乎没有。
目前,外地西瓜在南京已大量上市,月底,本地瓜也将摆上“擂台”。据介绍,今年的西瓜价格比去年要略低。深受市民喜爱的横溪“台湾小兰”西瓜已新鲜上市,零售价每斤约2.5~3.5元,价格比去年略低。“‘冰淇淋’与‘三白’要贵一点,约6~8元一斤,上市也要晚一些,估计要到月底。
行不???

相关概念


西瓜

西瓜(学名:Citrulluslanatus(Thunb.) Matsum. et Nakai)一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮,具明显的棱。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛;叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米,密被黄褐色长柔毛;花萼筒宽钟形;花冠淡黄色;雄蕊近离生,花丝短,药室折曲。雌花:花萼和花冠与雄花同;子房卵形,柱头肾形。果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,色泽及纹饰各式。种子多数,卵形,黑色、红色,两面平滑,基部钝圆,通常边缘稍拱起,花果期夏季。 中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。 西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。

冰淇淋

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

 
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