1, 酥炸鱿鱼怎么做
材料 鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油（供油炸用）约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。 制法 (1)以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。 (2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。 (3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。 (4)以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。 (5)小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。 (6)将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。 心得 如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分，令滚油四溅，可先将鱿鱼筒著熟，再切圈炸。
2, 香酥鱿鱼须的做法步骤图,香酥鱿鱼须怎么做
用料 鱿鱼须适量洋葱适量香芹适量炸辣椒适量花生米适量盐适量糖适量料酒适量面包糠或炸鸡配料适量五香粉适量花椒粉适量麻椒适量干辣椒适量白胡椒适量香菜适量葱姜蒜适量孜然粒少许将做法保存到手机步骤 1将处理好的鱿鱼须用盐，料酒，五香粉，白胡椒粉腌渍约半小时步骤 2在此期间准备好其他材料步骤 3芹菜，香菜，洋葱切丝备用步骤 4将腌渍好的鱿鱼须均匀裹上面包糠或者炸鸡配料步骤 5烧油至六成热（约165°），放入鱿鱼须，淋少许孜然，炸大约三分钟捞出步骤 6重起锅，如葱姜蒜，麻椒，干辣椒爆香步骤 7放如配菜大火煸炒步骤 8放入炸辣椒和鱿鱼，最后加入少许盐，孜然粒，糖，撒少许香菜即可。小贴士鱿鱼须最后可再过一遍高温油，使外表酥脆
3, 酥炸鱿鱼怎么做
酥炸鱿鱼材料：鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油（供油炸用）约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。做法：(1)以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。 (2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。 (3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。 (4)以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。 (5)小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。 (6)将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。小诀窍：如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分，令滚油四溅，可先将鱿鱼筒著熟，再切圈炸。
4, 香炸鱿鱼须的做法,香炸鱿鱼须怎么做好吃,香炸
原料：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠适量，盐、胡椒粉、料酒、油做法：1、 鱿鱼圈解冻；2、撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆；3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；4、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用；5、把鱿鱼圈放生粉里滚一下；6、 再放鸡蛋液里蘸一下；7、最后放面包糠里滚一下；8、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可；9、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。
相关概念
步骤
步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。
鱿鱼
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
