2, 枣树怎么管理？
枣树花期长、花量大，消耗非常大，加之此期花芽分化与抽生结果枝、坐果同步进行，营养竞争十分激烈。因此，加强枣树花期管理，补充营养，调节好营养生长与生殖生长的矛盾，可为枣树高产、稳产打下坚实的基础。具体而言，应抓好以下几项工作：一、花期追肥促花芽一般于5月下旬进行，追肥以速效氮肥和适量磷肥为主，每株结果树施入尿素0.5公斤、磷酸二氢铵0.5公斤。施肥后及时浇助花水，松土保墒。并在花芽分化期使用促花王2号，促进花芽分化，提高开花坐果率，抑梢狂长，彻底均衡大小年。二、新梢摘心保营养5月中旬至6月下旬对不做骨干枝的新生枣头一次枝、二次枝及时摘心，控制发育枝生长，减少营养消耗，提高坐果率。此期除摘心外，还应对刚萌发无利用价值的枣头及早从基部抹除，疏除内膛过密的多年生枝，以节约养分，利于通风透光。修剪口涂抹愈伤防腐膜，防病菌感染侵袭，保护伤口健康愈合。 三、果期管理提果率加强树体的肥水、土壤管理，合理负载，减少树体营养消耗，防止果实间发生营养失衡现象，在枣树开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次壮果蒂灵，增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。
3, 枣树怎样管理
枣树的整形修剪技术要点来源：西北苗木网 苗木知识导读：枣树是喜光树种，光照充足，则树体健壮，产量高，品质好。树冠光照条件的好坏，直接影响叶片的光合效能，从而影响发枝力以及枝条西北苗木网2012-03-13日信息：枣树是喜光树种，光照充足，则树体健壮，产量高，品质好。树冠光照条件的好坏，直接影响叶片的光合效能，从而影响发枝力以及枝条的寿命和结果能力。而树冠光照条件的好坏，又主要决定于树形及结构，因而培养适宜的树体结构，创造合理的树形，是枣树丰产的主要措施之一，在生产中应认真搞好枣树修剪。在枣树修剪中应抓好以下要点：一、树形的培养：枣树生产中适宜的树形较多，密度不同，所采用的树形是不一样的，一般在密植情况下可选用纺锤形或双主枝开心形。纺锤形一般树高控制在3-3.5米，定干高度80-100厘米，在中心干上螺旋均匀分布10-22个小主枝，小主枝间距20厘米左右，小主枝以80度左右的角度延伸。双主枝开心形树高控制在2.5-3米之间，定干高度50-80厘米，双主枝呈50度左右的角度延伸，在主枝上插空配置侧枝和枝组。这两种树形均层次分明，冠内通风透光良好，树冠大小适宜，有利丰产稳产。一般在每亩定植85株以下时采用纺锤形，在每亩定植83-110株时采用双主枝开心形。枣树定植后，应在枣树直径达3厘米左右时，按所培养树形在相应位置定干，定干后的第2年，从整形带开始选留枝，纺锤形整枝时选留一个生长直立，强壮的枝作中央领导干，在其下选留3-4个小主枝，其余枝疏掉，定干后的第2年，作中心干延长枝用的枣头，在第1次分枝上80-120厘米处短截，在剪口下留4-6个二次枝，如果二次枝健壮，粗度在1.5厘米以上时，可留基部1-2个枣股短截，利用枣股上的主芽萌发培养主枝，如二次枝细弱，粗度在1.5厘米以下时，可从基部疏除，利用主干上的主芽萌生培养主枝。定植后第3年在中心干延长枝剪留40-60厘米，剪口下留2-3个二次枝，二次枝处理方法同前一年，这样在定干后经过4年即可培养成形。枣树纺锤形整枝时，要注意扶持中心干的长势，保持中心干有绝对的生长优势，如遇主枝头生长过快，伸的过长时，可将过强的枣头适当短截或摘心，抑制生长，防止内膛空虚。双主枝开心形整形时，定干后在剪口下选留两个方向较好的发育枝作主枝，主枝保持50度角延伸，每个主枝的侧外方着生1-2个侧枝，结果枝组均匀着生在主侧枝周围，培养主侧枝时，二次枝处理方法同纺锤形。二、幼树期要注意增枝。促使早成花结果：枣树成枝力弱，枝条较稀疏，不利光合产物的形成和积累，树冠形成时间长，前期产量上升缓慢，因而增加幼树期枝量是此期修剪的中心任务，栽植后要早定干，促使早发枝，对于骨干枝上萌发的1-2年生发育枝，据空间大小对二次枝短截，培养成中小结果枝组。在缺枝部位应于发芽前进行刻芽，于芽上方0.1-1厘米处，横刻一刀，深达枝粗的1/3-1/2，刺激主芽萌发成枝，占据空间，对于生长较旺的枝梢，在新梢生长30厘米时摘心，抑制生长，促使形成健壮枝，尽量少疏枝，应多留枝，促使树冠的形成，对于计划培养为骨干枝和大型结果枝组的发育枝全部剪除顶芽，夏季开花前对当年萌发的发育枝进行摘心，以促使花芽分化和开花结果。对于多余无用芽在萌芽后应及时抹除，对于生长过旺的植株和枝，在花期环割，以提高坐果率。三、盛果期修剪：主要以稳定产量，增强树势，提高果实品质为目的。枣树枝组稳定，生长量小，结果枝连续结果能力强，修剪时应注意疏除轮生枝，交叉枝、重叠枝、并生枝、徒长枝以及过密的主侧枝，保证树体有良好的通风透光条件，提高叶片的光合效能。对于枝头细长、下垂，逐渐衰老干枯，内膛显著变弱，结果能力下降的枣股，应及时回缩至后部分枝处，集中养分供给，促使所留枝健壮生长，提高结实能力。剪口下遇有二次枝时，可将二次枝从基部剪掉，促其萌发新枣头，维持树体枝势旺盛生长，对于3年生以上的枣头，不用作延长枝时，应及时短截，使其下的二次枝复壮，培养结果枝组，经常对骨干枝上萌生的1-2年生发育枝进行短截，以培养健壮结果枝组，保持壮枝结果，提高结实能力，对于结果枝组衰弱，二次枝大量死亡，骨干枝出现光秃，枣吊细弱，产量下降的树体，要进行重回缩，利用潜伏芽寿命长的特点，促其萌发成枝，提高产量。
4, 枣树的修剪管理
冬枣中后期的主要病害主要是黑斑病、枣锈病、枣缩果病等；虫害以山楂叶螨、绿盲蝽、叶蝉等为主。 锈病俗称枣雾，主要为害叶片，起初散生或聚生凸起的土黄色小庖，形状不规则，后期破裂，散出黄粉。在叶片对应的正面出现不规则的褪绿小斑点，后变成黄褐色角斑。最后干枯，早期脱落。发病严重时，引起早期落叶，使枣实皱缩，含糖量降低，进而削弱树势，影响产量和质量。该病每年7月中下旬发病，8~9月达到高峰，并开始落叶。7~8月份高温多雨，发病重，干旱年份发病轻；地势低洼，栽植过密，树冠郁闭的枣林发病重，地势高，通风好的发病轻。防治方法：雨季及时排水，防止潮湿过度，引致发病。根据降雨多少，于7月上旬开始喷25%金力士乳油5000~6000倍+柔水通4000倍混合液2~3次，8月份降雨频繁，还应再喷一次25%金力士乳油5000~6000倍+柔水通4000倍混合液2~3次，都能很好地控制病害的发展。 枣缩果病以为害果实为主，其症状表现的先后顺序是：晕环、水渍、着色、萎缩、脱落等。果实受害后，多在腰部出现淡黄色水渍状斑块，边缘呈浸润状，清晰。随后病斑这为暗红色，无光泽。有的病果从果梗开始产生淡褐色条纹，排列整齐。果肉呈浅褐色，组织萎缩松软，呈海绵状坏死，并逐渐向果肉深层延伸，味苦。后期病部转为暗褐色，失去光泽。病果则逐渐干缩凹陷，果皮皱缩。直到最后脱落。目前国内外对冬枣的缩果病病原物认识还不统一，有人认为是真菌所致，又有人认为是细菌所致，多数人则认为是两种病菌混合发生。目前比较认可的是，由于害虫危害或生长环境不良等导致果实出现伤口，从而诱致病害的发生。所以防治缩果病应注意虫害的预防，以及抗御异常环境如对高温干旱天气可能对果实造成日烧等机械损伤等。在用药上应注意杀虫剂与杀菌剂的配合使用，同时杀菌剂应选择既杀真菌又杀细菌的混配杀菌剂，只有这样混配使用才能发挥兼治作用。防治上应从冬枣座果后注意防治绿盲蝽等害虫的同时，每10~15天全园喷布72%农用链霉素可湿性粉剂2000~3000倍+纳米欣可湿性粉剂1000倍，必要时再加喷4000倍柔水通，有良好的预防效果。近年来，一些对真菌和细菌兼治的杀菌剂开始上市，如进口80%金纳海水分散粒剂，应用800~1000倍可以降低防治成本。发病初期，可间隔10天左右，连喷2~3次，效果十分显著。另外合理留果，花期喷布盖利施或乳酸钙，枣园生草，减少虫伤和机械伤口也是必须的管理措施。 黑斑病主要为害果实。一般在枣果膨大着色时发病，受害果实先在肩部或胴部出现浅黄色不规则的变色斑，边缘较清晰，后扩大凹陷。随之变成红色褐色，后呈黑褐色，推动光泽。病部果肉为浅黄色小斑块，严重时果肉变为褐色，最后呈灰黑色或黑色。病组织松软呈海绵状坏死，味苦，不堪食用。后期害枣面出现褐色斑点，并扩大成长椭圆形病斑，果肉呈软腐状。在潮湿条件下，病部可长出许多黑色小粒点。防治方法：预防枣树衰弱和黄叶病对防治此病十分关键，生产中发现，凡事枣树树势过于衰弱或者因缺铁等生理性病害混发时，黑斑病都普遍发生严重。因此，对黄叶病可采用进口叶面肥顶绿6000倍，必要时还可选喷进口微量元素肥斯德考普6000倍，配合果友氨基酸200~300倍混合液定期叶面喷施，以矫治黄叶病，提高树势，增强抗病能力。进入果实膨大期每15~20天喷布65%普德金可湿性粉剂600~800倍+柔水通4000倍混合液，对预防病害都有良好的预防效果。发病初期全园喷布50%鸽哈悬浮剂800~1000倍，或70%纳米欣可湿性粉剂1000倍，或70%剑力通可湿性粉剂2000~3000倍+柔水通4000倍混合液均可有效防治
相关概念
营养
营养 yíng yǎng （nutrition） 食物所含的养分，生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命。营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。
花芽分化
花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。花芽分化是由营养生长向生殖生长转变的生理和形态标志。这一全过程由花芽分化前的诱导阶段及之后的花序与花分化的具体进程所组成。一般花芽分化可分为生理分化、形态分化两个阶段。芽内生长点在生理状态上向花芽转化的过程，称为生理分化。花芽生理分化完成的状态，称作花发端。此后，便开始花芽发育的形态变化过程，称为形态分化。
枣树
枣（学名：Ziziphus jujubaMill.），别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。生长于海拔1700米以下的山区，丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。（概述图参考资料来源）
