1, 山西小吃加盟选哪家？
你好，不知道你的意思是在太原做是吗，在太原做的话建议前期先做好考察，考察下当地的消费情况，看看市场上的小吃店类型，竞争力度大不大等现在餐饮市场上各色小吃有很多，有传统的也有特色的，现在做的话 建议还是做特色的，特色的现在越来越受欢迎，不仅味道好，店面的装修什么的也好，满足现代人对美食的需求，另外做小吃店一定要做有发展前景的，不能随大流，随大流只能被别人落下，前段时间火热的螺蛳粉，在目前看来就是一个不错的项目既可以当正餐，又可以当茶余饭后的零食小吃，一举两得，臻**欢**螺就是很好的说明，在自己想做的位置考察周围都是做什么的，也好开展接下来的工作
2, 山西有哪些特色小吃
安泽火腿 八宝饭 白猪头肉 保德碗托 保德油枣 馋酥 长治腊驴肉 长治山楂饼 葱花烙饼 葱花脂油饼 代县黄酒 代县麻片 德盛园“头脑” 登上大雅之堂的食品----精莜面 定襄蒸肉 豆腐脑 繁峙疤饼 汾酒牛肉 风味名吃 高平烧豆腐 圪饦汤 古县蕨菜 广灵五香豆腐干 广灵五香瓜子 桂花元宵 果丹皮、果瓣子 过油肉 河曲红果 河曲酸粥 黑豆叶菜 红丝菜 黄河鲤鱼 黄米油糕 烩菜 绛县五香牛肉 搅醋丝 介休贯馅糖 金丝蜜枣 晋城炒凉粉 晋南酿菜 抗癌水果----仁用杏 醪糟 老豆腐 李圪抓 两张皮（山西风味） 临晋玉瓜 临沂酱玉瓜 灵丘熏鸡 柳林腕脱 柳林芝麻饼 六味斋酱肉 绿豆丸子 麻麻豆豆 孟门熬 糜子粉 名优特产 馍馍 木耳圪贝 片烤方肉 平遥牛肉 平遥碗脱则 铺层馍馍 蒲州清柿 钱钱饭 茄团 轻糖杏脯 曲沃腊牛肉 芮城麻片 三鲜水饺（山西） 砂炒冻豆 砂子饼 山西的刀削面、猫耳朵与拨鱼儿 山西的剔尖儿、捻捻转和拖叶儿 山西腐乳 山西面食压合落 上党糊肘子 上党自酥饼 烧大葱 烧三鲜 烧猪肝 神池麻花 石头饼 双糖油食 酸菜黑圪条 酸窝菜 台蘑 太古熏鸽 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太原东坡茄子 太原号腐干 太原酱肘花 太原六味斋酱猪肉 太原六味斋熏鸡 太原泡菜 太原小吃 同川梨 豌豆糕 闻喜煮饼（山西） 无核糖枣 无壳南瓜子 吴家熏肉 五寨猪黑肉炖粉 昔阳“头脑” 乡宁白面油糕 小稀瓜瓜 孝义火烧 忻州葵花子 忻州瓦酥 兴县拉丝烙饼 兴县冒汤 邢黄牛腐干 杏瓣儿 雪花糕 压韭茄子 羊肉火烧 羊肉稍梅（山西） 羊肉蒸饺 羊杂割 阳城高米庄馍 阳城肉罐肉 阳高杏脯 油锄片 油豆泡 油炸卤制花干 莜面饸饹 右玉熏鸡 榆次灌肠 榆皮面饸咯 原平锅魁 运城南式细点 中阳柏子山羊肉 周家酥饼 转面 子推蒸饼
相关概念
太原
太原，山西省省会，简称“并（bīng）”，别称并州，古称晋阳，也称龙城，是中国优秀旅游城市、国家历史文化名城、国家园林城市、中部地区重要的中心城市、太原都市圈核心城市，山西省政治、经济、文化、交通和国际交流中心，是一座具有4700多年历史，2500年建城史，“控带山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要冲，控五原之都邑”的历史古都。城市精神是包容、尚德、崇法、诚信、卓越。 辖6个市辖区、3个县，代管1个县级市，市政府驻杏花岭区新建路。太原位于山西省中北部的太原盆地，北接忻州市，东连阳泉，西交吕梁，南邻晋中市，地理坐标东经111°30′~113°09′，北纬37°27′~38°25′之间，市中心位于北纬37°54′，东经112°33′。面积6988平方千米，人口442.14万。 2018年3月，国务院正式批复，同意“太原市建设国家可持续发展议程创新示范区”。11月，入选中国城市全面小康指数前100名。12月21日，被国家发改委、交通运输部列入“陆港型国家物流枢纽承载城市”、“生产服务型国家物流枢纽承载城市”、“商贸服务型国家物流枢纽承载城市”。
山西
山西（简称晋），别称三晋（古称河东)，中华人民共和国省级行政区，省会太原市，是中华民族发祥地之一，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。 山西因居太行山之西而得名，东依太行山，西、南依吕梁山、黄河，北依长城。山西是典型的为黄土广泛覆盖的山地高原，地势东北高西南低，海拔多在1500米以上。属于温带大陆性季风气候，冬季漫长，寒冷干燥；夏季南长北短，雨水集中；春季气候多变，风沙较多；秋季短暂，天气温和。
熏鸡
熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜，川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀；而熏鸡就不同，熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶时受热时均匀的，并且保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，很有艺术性，更受食客欢迎。用一句美妙的话叫做：肥水不流外人田。
