1, 哪里学湘西泡菜的做法大全？温州洞头食为先培训的湘西泡菜技术好不好
好吃的韩国萝卜泡菜做法白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米做法1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。离温州洞头有家很近的食为先，有教各种泡菜的做法，味道很独特，特别受欢迎，可以去学几种，在家做着或是开个小店都是很不错的哦
2, 湖南家常菜菜谱大全
湖南德源鱼调料：红尖椒块50克，鲜紫苏50克，姜片10克，盐2克，味精2克，鸡精1克，花生油50克，白云山纯天然矿泉水1千克，红椒粒10克。做法草鱼宰杀去鳞，从背部开刀去内脏洗净；锅内放入花生油，烧至六成热时放入姜片、鱼肉小火煎2分钟，将鱼身翻过来，再用小火煎2分钟至两面煎黄，加入红尖椒块、鲜紫苏叶40克、矿泉水小火煮10分钟，用盐、味精、鸡精调味，撒剩余的紫苏叶、红椒粒上桌。湖南小炒肉主辅料：五花肉，美人椒，杭椒，香芹，葱，姜，蒜，调料：蒸鱼豉油，蚝油，老抽，香油做法1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀腌制10-20分钟，杭椒、美人椒分别从中间切成条。2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软。在另一个平底锅中加油，将五花肉放入（肉要一片一片放，两面煎上色。不要马上翻炒）。3、在杭椒中放入葱姜蒜，香芹段，煸好的五花肉，倒入适量蒸鱼豉油。出锅前淋香油。湖南酸辣凤翅主料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵 调料：绍酒约2汤匙，醋3茶匙，酱油1汤匙，青蒜，葱结，姜，生粉，香油做法1、将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。 2、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结、姜片、6杯水，放大火上煮滚，再改用小火煨1小时，至鸡翅柔软离火，去掉葱姜，取出竹箅子。 3、将鲜红椒洗净去蒂去子，香菇去蒂，与酸泡菜、玉兰片、青蒜分别切成米粒状。 4、烧热锅，下油，烧至七成熟，先下玉兰片、鲜红椒、香菇，再加盐、酱油煸炒，约30秒钟后，加入酸泡菜翻炒几下，接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤，炒匀后放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。湖南腊肉干煸苦瓜材料苦瓜适量，辣椒适量，腊肉适量，盐适量，油适量做法1.把全部材料切片。。。2.先炒肉，起窝。。。3.然后爆香辣椒。。。4.再炒苦瓜，记得放点糖没那么苦，放点酒，颜色翠绿些。。。5.最后把炒好的肉再放回窝里炒一炒。。。
3, 泡菜汤的做法大全图解,泡菜汤怎么做
主料辣白菜泡菜200克 辅料油适量盐适量蒜适量韩国辣酱1大勺五花肉适量洋葱半个豆腐200克豆芽适量步骤泡菜汤的做法步骤11.蒜头，洗净加入少许盐，捣成蒜泥。泡菜汤的做法步骤22.韩国辣酱一大勺泡菜汤的做法步骤33.五花肉切薄片，洋葱切块或者丝，豆腐切小块泡菜汤的做法步骤44.辣白菜切小段。泡菜汤的做法步骤55.豆芽洗净，掐掉根部。泡菜汤的做法步骤66.油锅烧微热，加入蒜泥，小火炒香泡菜汤的做法步骤77.放入五花肉煸炒至变色泡菜汤的做法步骤88.放入洋葱炒至洋葱半透明泡菜汤的做法步骤99.加入泡菜，翻炒匀，炒出少许红汤泡菜汤的做法步骤1010.加入一大勺韩国辣酱继续翻炒匀。泡菜汤的做法步骤1111.炒匀的材料一次性加足淘米水，大火烧开，小火慢煮5分钟，泡菜汤的做法步骤1212.加入豆芽和豆腐，煮沸后，小火煮5分钟，泡菜汤的做法步骤1313.加入盐和鸡精调味，出锅即可。
相关概念
菜汤
cài tāng，上党地区一种农家美食〈一般在晚上吃〉。
步骤
步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。
