1, 为什么扎啤价格比普通啤酒贵
1、因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；2、生产过程中，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；3、销售方式独特，要过通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳，并利用二氧化碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味；4、是因为桶装鲜啤酒的保质期不长，经销商承担了一定的风险，如果不能及时售出，会造成很大的经济损失；5、是商业性方面的因素，由于扎啤是一种新型的商品，为了维持其自身的价值，同时也为了其长期的生存，一问世就抬高了身价。
2, 扎啤大中小桶的价格分别是多少？
扎啤的价格一般情况下要比等量的熟啤酒高到2-3倍，究其原因主要有以下几个方面：1，多彩扎啤的生产成本相对更高，因为在生产的过程中，无菌条件的要求更为严格，设备的投资更大，并且在灌装之前要经过过滤来除去所有的微生物，并且啤酒桶还有生产环境的要求也更为苛刻。2消费的价值更高。因为扎啤作为鲜啤酒，能够保持啤酒更高的口味和营养。3.销售的方式更为独特，因为要通过鲜啤酒销售机来进行降温和充入二氧化碳，并且要利用二氧化碳来压送啤酒，来避免啤酒因为接触空气而产生了氧化的味道。4.销售的风险更大，因为桶装的 鲜啤酒保质期很短，经销商要同事配销多种色彩和多种口味的多彩扎啤，所以承担的滞销风险更大，如果不能够及时的销售出去，会造成很大的经济损失。5.最后就是商业性方面的因素，因为扎啤是一种新兴的商品，它符合时尚文化的元素，为了维持它的价值，同时也是为了能够长期的生存，它的问世就抬高了身价。所以因为上面的各种原因，多彩扎啤的风味独特、口感正宗，总是能够让消费者对它情有独钟。
相关概念
啤酒
啤酒（beer）是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。
无菌
指没有活菌的意思，又是生物技术中的一个重要概念。只有在培养基、发酵设备等处于无菌的前提下，微生物接种后，才能实现纯种培养，最终得到所需的产品。 防止微生物进入机体或物体的方法，称为无菌操作或无菌技术。进行微生物学实验、外科手术、换药、注射时，均需严格遵守无菌操作规定。
二氧化碳
二氧化碳（carbon dioxide），一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44.0095，常温常压下是一种无色无味或无色无嗅而略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体，还是空气的组分之一（约占大气总体积的0.03%）。在物理性质方面，二氧化碳的熔点为-78.5℃，沸点为-56.6℃，密度比空气密度大（标准条件下），微溶于水。在化学性质方面，二氧化碳的化学性质不活泼，热稳定性很高（2000℃时仅有1.8%分解），不能燃烧，通常也不支持燃烧，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因与水反应生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。二氧化碳一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，主要应用于冷藏易腐败的食品（固态）、作致冷剂（液态）、制造碳化软饮料（气态）和作均相反应的溶剂（超临界状态）等。关于其毒性，研究表明：低浓度的二氧化碳没有毒性，高浓度的二氧化碳则会使动物中毒。
