1, 凯特芒买回来是硬的,到什么程度是熟了？
凯特芒硬的说明还没有熟，只要闻到芒果的香气，用手指触碰发现变软时就代表凯特芒熟了，可以吃了。不熟的芒果吃起来口感大大减分，成熟的凯特芒果肉厚，肉质细微、腻滑，纤维少，甜而不腻，嫩滑多汁，另人痴迷。凯特芒果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，成熟后暗红色，有淡紫色的果粉，皮薄核小肉厚，果肉鲜艳呈橙质，糖分大概占17% ，成熟期 在8 月至 9 月中旬。1、没熟的凯特芒可以用成熟水果来催熟，最好的选择是苹果或者熟透的香蕉。熟透的水果在存放时会散发乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放在同一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。2、没熟的凯特芒可以用大米催熟，和成熟水果一样，大米在存放地也会产生乙烯，乙烯是催熟芒果的重要物质，具体做法就是把芒果埋在大米中，过三四天以后取出。参考资料：百度百科-凯特芒
3, 青芒.澳芒.凯特芒哪种芒果最好吃
澳芒不清楚，青芒、凯特芒都不错。泰国白花芒又名青皮芒，原产泰国，其特点是自果实的腹肩至果腹有一条明显的沟槽，果皮多为暗绿色，果肉淡黄色，质腻滑，味浓甜，芳香，纤维少，品质优。种子扁薄，多胚。产量中等，植株易感流胶病。其果皮青色，肉色淡，在一些地方影响其销路和价值。凯特芒原产美国，以高产、优质著称，是美国主要栽培品种之一，也是台湾的主要栽培品种。1991年自美国引入华南热带作物学院，高接树2年即结果，单株产量达10公斤，1993-1994年连续结果，7-8月成熟，单果重约400克，椭圆形，果皮底色黄或橙黄，盖色暗红。果肉厚，质腻滑，纤维少，味甜芳香，品质优良。种子小，仅占果重的7.5-8%，单胚。
相关概念
芒果
芒果（拉丁学名：Mangifera indicaL.）是杧果的通俗名，是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。 芒果果实为著名热带水果之一，含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分，所含胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，维生素C含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
成熟
成熟是一个汉语词汇，口语读音是chéng shóu，书面语读音是chéng shú。泛指生物体发育到完备的阶段，或事物或行为发展到完善的程度。
果皮
果皮（guǒ pí），果实外壳或外皮。平常生活中说的果皮一般指的是外果皮。植物果实的皮，分内果皮、中果皮和外果皮三层，一般所指的是外果皮。
