1, 土人参有什么功效,怎么吃？
健脾润肺，止咳，调经。治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕潮热，盗汗自汗，月经不调，带下。常用配方治虚劳咳嗽：土洋参、隔山撬、通花根、冰糖。炖鸡服。（《四川中药志》）治多尿症：土高丽参二至三两，金樱根二两。共煎服，日二、三次。（《福建民间草药》）治盗汗、自汗：土高丽参二两，猪肚一个。炖服。（《闽东本草》）治劳倦乏力：土人参五钱至一两，或加墨鱼干一只。酒水炖服。（《福建中草药》）治脾虚泄泻：土人参五钱至一两，大枣五钱。水煎服。（《福建中草药药膳凉拌土人参根土人参嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。1.蚝油姜丝土人参：土人参250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。2.姜丝蒜茸土人参：土人参嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入土人参炒，调味即可。3.土人参排骨汤：排骨煮熟后，加入土人参，调味即可。4.凉拌土人参根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。5.土人参根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。
2, 萝卜做什么最好吃呀？
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。 民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方” 这个季节吃这个就最适合不过了，做法方便简单. 原料： 白萝卜600克，筒骨500克，香葱，姜片少许. 做法： 1、筒骨洗干净 2、白萝卜削皮，切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 3、锅里放油，加入姜稍微煸一下，把骨头放入炒一分钟 4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面 5、大火烧开，改小火煲1.5个小时. 6、根据自己个人口味适当加盐调味，喝的时候洒上一点小葱.
3, 胡萝卜怎么吃最有营养 红萝卜一天吃多少合适
胡萝卜怎么吃最有营养 红萝卜一天吃多少合适胡萝卜，护眼降糖“土人参”胡萝卜，又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药萝卜等。胡萝卜营养价值丰富，含有多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称为“平民人参”。其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A，而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对于促进婴幼儿的生长发育，增强机体的免疫功能，预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中还含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病患者的良好食品。其所含的某些成分，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜粥原料：胡萝卜250克，粳米100克，食盐适量。做法：先将胡萝卜洗净切片，粳米淘洗后同放锅内共煮粥，加食盐调味。功效：健脾明目。适用于脾胃虚弱、食欲缺乏、高血压、夜盲症。胡萝卜芫荽茶原料：胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克。做法：先将胡萝卜洗净切片，荸荠洗净去皮，芫荽洗净切成小段，同入沙锅煎汤代茶饮。每天分3次服完。功效：发汗透疹。适用于麻疹初起。胡萝卜汁原料：胡萝卜500克，冰糖适量。做法：先将胡萝卜洗净榨汁，加适量冰糖蒸开温服。每天2次。功效：止咳润肺。适用于百日咳。胡萝卜羊肉汤原料：胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个，生姜、油、食盐各适量。做法：先将羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香；胡萝卜洗净，切片；淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，小火煮2小时，加食盐调味即可。佐餐食用。功效：健脾益气，温中补血。适用于气血不足、头晕眼花、视物昏花。胡萝卜生鱼汤原料：胡萝卜500克，生鱼1条（约300克），猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片，生姜、油、食盐各适量。做法：先将生鱼、猪瘦肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香；胡萝卜洗净，切片；与生鱼、猪瘦肉、陈皮、红枣一齐放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，小火煮2小时调味即可，佐餐食用。功效：健脾益气，温中补血。适用于脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳。烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。
相关概念
白萝卜
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
