1, 玉米黑粉菌可以吃吗
玉米黑粉菌可以吃，并且是无毒无害的。由于玉米本身是淀粉有甜味，所以说这个玉米黑粉菌，也具有淡淡的甜味，食用起来非常可口。而农民朋友们，为了提高玉米的产量，都将它给除掉了，实在是可惜，不过它的本身价值，是非常大的。玉米黑粉菌，通俗的话来说，就是玉米黑霉，这种霉菌它往往生长在玉米上面，对于玉米的残害是非常之大的。一度让农民朋友们嚎啕大哭，因为有它的出现，玉米的产量势必会削减很多对农民来说这可是非常大的财产损失，所以种玉米的农民们是会想办法让自己的玉米不要染上这种病害的。曾经有段时间这种它的危害很大，但现在大家渐渐学会了防治，所以玉米地了很少这种菌了。也因为这种菌变稀少了，但它又有能够做工业原料和药物的价值，所以有一些农民开始专门培养这种菌类。玉米黑粉菌功效：别名玉米黑霉、棒子包来源真菌类担子菌纲黑粉菌科玉米黑粉Ustilago maydis (DC.) Corda，以孢子堆入药。生境分部本菌寄生在玉米植株的任何部位。化学成分本菌可产生丙氨酸蛋氨酸和精氨酸。性味甘，寒。功能主治利肝脏，益肠胃，经常食用（炒食）可预防和治疗肝脏系统和肠胃道溃疡，并能助消化通便。参考资料来源：百度百科-玉米黑粉菌
2, 玉米菌能吃吗
玉米菌能吃。幼嫩时可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有风味，经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。在培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸。此菌可加工药用，将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集（孢子粉）炼蜜丸，备用。造成玉米菌的原因：由于玉米黑穗菌受病原菌的刺激而逐渐形成的肿瘤膨大。处理霉变菌类的方法：深度填埋和焚烧。如果不进行处理，不仅造成自家当年玉米产量减产，还会对周边农户的玉米造成传染，成熟的黑粉菌处理不当，还会对来年玉米受到感染。玉米菌的注意事项：不要用来喂养牲畜，不然来年种植玉米使用农家肥会再次混到土地中，造成传播影响。参考资料：百度百科——玉米黑粉菌
名词解释
玉米
玉米（学名：Zea mays Linn.），别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋 白质等各类营养元素，被誉为长寿食品，也是重要的工业原料。 玉米属于一年生草本植物，一般秆直立，不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根；叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。
黑粉菌
黑粉菌（smut or bunt)，黑粉菌目寄生真菌总称。寄生在寄主植物上，呈黑色孢子堆。对谷类作物危害甚大。可用硫黄和汞的混合液防治。
农民
农民，创作于1897年，属于契诃夫的晚期作品，极其真实地描述了农民在19世纪80、90年代极度贫困的生活现状，表现了他对农民悲惨命运的关心同情。
