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名词解释
味精
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
名牌
“名牌”一词是90年代以后在中国广为流行的营销术语，是市场经济的产物。所谓名牌，即驰名品牌，也是在市场上具有广泛知名度和美誉度的品牌或商标。从法学的角度讲，名牌是一种知识产权；从经济学的角度讲，名牌又是与企业的有形资产相对应的无形资产。
十大
中国共产党第十次全国代表大会是1973年8月24日中共在北京召开的第十次全国代表大会。 中国共产党第十次全国代表大会，简称中共十大，于1973年8月24日至28日在北京举行，出席大会的代表1249人。周恩来作政治报告，王洪文作《关于修改党章的报告》。大会通过了政治报告和经修改的党章，选举了由195名委员和124名候补委员组成的中央委员会。随后召开的十届一中全会选举了中央政治局及其常务委员会，选举毛泽东为中央委员会主席，周恩来、王洪文、康生、叶剑英、李德生为副主席。 中国共产党第十次全国代表大会是中国共产党的历史上一次很重要的会议。这次会议发扬民主，加强团结，集思广益，共同努力，开得生动活泼，热气腾腾，从政治上、思想上和组织上为党的第十一次全国代表大会作了充分的准备。
