1, 腰果一天应该吃多少?
一天吃二两腰果。7岁以上健康人群平均每天食用5~10克,相当于核桃2~3个,腰果7个,杏仁8个,开心果8个。吃不完的坚果尽量放在密闭的包装或容器里(如洗净的茶叶罐、奶粉罐),保存在干燥阴凉的地方,并趁新鲜时尽快食用。按一天需要2000千卡热量计算,其中的20%-30%由脂肪供能,也就是400-600千卡来自于脂肪。1克脂肪供能9千卡,那么一天吃多少脂肪44克到66克合适。因此,理论上来说,一天吃二两腰果,其他任何形式的油脂就别再沾了。常见坚果的不同好处核桃:核桃含有人体必需的多种微量元素与矿物质,其中的锌和锰是脑垂体的重要组成部分,经常食用具有健脑的功效。核桃中所含脂肪为亚油酸甘油酯,可供给大脑基质的需要,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血压、动脉硬化患者食用。腰果:腰果形似肾脏,其丰富的营养能够强肾固本,有利于延年益寿;腰果中蛋白质含量也较可观,经常食用有助于提高机体抗病能力。不过需要注意的是,腰果中含有大量的脂肪,对于肝脏、肠道功能不好的人来说,腰果不适合多吃。杏仁:中医认为,杏仁性味甘温,入肺和大肠经,具有止咳平喘、润肠通便的作用。南杏仁香甜,适合体虚及咳喘的人;北杏仁味苦,能润肠通便、治疗风寒。但杏仁有小毒,过量食用会引起呼吸麻痹。参考资料来源:人民网-吃腰果,别被“非油炸”忽悠了参考资料来源:人民网-坚果吃多少合适参考资料来源:人民网-7种常见坚果的好处 核桃健脑腰果强肾
2, 腰果一天最多吃几粒
腰果适用人群:是老少皆宜的食物. 1.腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者,肠炎,腹泻患者和痰多患者食用; 2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用; 3.腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应. 指导意见:适用量:每次10-15粒. 特别提示:不宜久存.有“油哈喇”味的腰果不宜食用. 健康红绿灯:因腰果含油脂丰富,故不适合助功能严重不良者食用. 腰果热量较高,多吃易致发胖. 有的人对腰果特别是变质的腰果过敏,要引起注意. 个人观点仅供参考.
名词解释
腰果
腰果,Anacardium occidentalieLinn,漆树科腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。
杏仁
杏仁(学名:Amygdalus Communis Vas),是蔷薇科植物杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,具有软化皮肤和美容的功效,其中苦杏仁还有平喘止咳,抗击癌症的作用。 杏仁果长在短距(short spur)上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。
脂肪
《脂肪》是2017年 生活·读书·新知三联书店出版的图书,由 [美]克里斯托弗·E.福思 / [澳]艾莉森·利奇 编著,译者是李黎/ 丁立松。