1, 腰果一天应该吃多少？
一天吃二两腰果。7岁以上健康人群平均每天食用5~10克，相当于核桃2~3个，腰果7个，杏仁8个，开心果8个。吃不完的坚果尽量放在密闭的包装或容器里（如洗净的茶叶罐、奶粉罐），保存在干燥阴凉的地方，并趁新鲜时尽快食用。按一天需要2000千卡热量计算，其中的20%-30%由脂肪供能，也就是400-600千卡来自于脂肪。1克脂肪供能9千卡，那么一天吃多少脂肪44克到66克合适。因此，理论上来说，一天吃二两腰果，其他任何形式的油脂就别再沾了。常见坚果的不同好处核桃：核桃含有人体必需的多种微量元素与矿物质，其中的锌和锰是脑垂体的重要组成部分，经常食用具有健脑的功效。核桃中所含脂肪为亚油酸甘油酯，可供给大脑基质的需要，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血压、动脉硬化患者食用。腰果：腰果形似肾脏，其丰富的营养能够强肾固本，有利于延年益寿；腰果中蛋白质含量也较可观，经常食用有助于提高机体抗病能力。不过需要注意的是，腰果中含有大量的脂肪，对于肝脏、肠道功能不好的人来说，腰果不适合多吃。杏仁：中医认为，杏仁性味甘温，入肺和大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的作用。南杏仁香甜，适合体虚及咳喘的人；北杏仁味苦，能润肠通便、治疗风寒。但杏仁有小毒，过量食用会引起呼吸麻痹。参考资料来源：人民网-吃腰果，别被“非油炸”忽悠了参考资料来源：人民网-坚果吃多少合适参考资料来源：人民网-7种常见坚果的好处 核桃健脑腰果强肾
2, 腰果一天最多吃几粒
腰果适用人群：是老少皆宜的食物. 1.腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者，肠炎，腹泻患者和痰多患者食用； 2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用； 3.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应. 指导意见：适用量：每次10-15粒. 特别提示：不宜久存.有“油哈喇”味的腰果不宜食用. 健康红绿灯：因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用. 腰果热量较高，多吃易致发胖. 有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意. 个人观点仅供参考.
名词解释
腰果
腰果，Anacardium occidentalieLinn，漆树科腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。
杏仁
杏仁（学名：Amygdalus Communis Vas），是蔷薇科植物杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，具有软化皮肤和美容的功效，其中苦杏仁还有平喘止咳，抗击癌症的作用。 杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。
脂肪
《脂肪》是2017年 生活·读书·新知三联书店出版的图书，由 [美]克里斯托弗·E.福思 / [澳]艾莉森·利奇 编著，译者是李黎/ 丁立松。
