1, 即食燕窝好不好？
即食燕窝，顾名思义，最大的特点就是开盖即食，不但方便了很多没有时间泡发炖煮燕窝的人群，更是避免了一些新人错误的炖煮燕窝而导致营养流失的问题。除此之外，即食燕窝还可以搭配多种食材一起炖煮，增添营养成分的同时，在视觉和味觉上也得到了质的提升。1.燕碎炖煮 2.保质期时间长 3.燕丝含量少 4.汤汁浑浊因为即食燕窝加工的流水线灭菌都足够彻底，避免了变质的风险，但长时间的储存却使燕窝化水的可能性增大。所以一些即食燕窝往往会添加琼脂保持燕窝形状，还会增加燕窝的克数，使燕窝看起来比较多，标榜了3克干燕窝实际上只有1克左右。那么，如何挑选优质的即食燕窝呢？看燕丝：燕丝呈长条状，丝丝分明，燕丝越粗，品质就越高。
2, 买干燕窝好还是买即食燕窝好？
>>>>干燕窝最基本的燕窝原料，根据燕窝的部位不同可分为燕盏、燕角、燕条、燕碎等等。根据时间不同又分为雨季燕窝和旱季燕窝。>>>>即食燕窝通常指使用罐头工艺制作的燕窝产品，通常是经过较长时间的高温杀菌后密封保存，保质期24个月左右。优点是方便简单，保质期长，可全国派送，想吃就吃。缺点是你对它里面的燕窝含量不了解，里面是不是燕窝也不了解，所以要找对足够信任的品牌和厂家。侍燕师的燕窝实现了，专厂专号，一品一码，对客户是有相当大的的保障！很多朋友会问，这么长时间的保质期是不是加入了防腐剂呢？其实不然，罐头的流水线灭菌都足够彻底，密封足够牢靠，细菌无孔可入。避光保存，别说两年，三年也不会坏，自然也不需要加什么防腐剂。因为燕窝能够美容养颜，所以女人都喜欢，但有些有条件的女人想吃燕窝却表示烦不起！泡发挑毛炖煮太麻烦，炖不好又影响口感，出差旅行也不可能带个锅吧？总之各种麻烦！各有利弊吧，看看自己的需求！
3, 即食燕窝食用方法
有助于美颜的燕窝食用方法 烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的。下面介绍炖燕窝的几种家常食法： ★木瓜炖燕窝 原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。 ★干捞燕窝 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。 ★红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。 ★果汁捞燕窝 只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。 以上几种方法均是从有利于人体营养的角度出发，合理搭配。尤其适合女性的食用，美颜美容。 假燕窝的识别： 1.泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。 2.状呈糊状或规则状。 3.泡后发头很小。 4.煮即有强烈的蛋白腥味。 5.后无淡淡的蛋白腥味。 6.油炸气味或化学药水。 7.后颜色白灰，对光照不透明。
名词解释
燕窝
燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。其主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。 燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
炖煮
《炖煮》是一款IOS平台的应用。
