1, 新买的紫砂杯正确的开杯方法
新的紫砂壶，从窑里出来后，户内会有一些烧制紫砂放置的物质以及紫砂的小颗粒等，所以不论是紫砂杯或者紫砂壶杀生是必要的。开壶的目的是为了出去泥料中的土腥味，清除壶内残留的砂粒，更好的疏通紫砂的双向气孔，更利于泡茶发茶的真性真味，也为把玩怡养舒爽心情。推荐使用清水开壶：1. 先用清水或干净布洗擦，去除表面的尘灰和内部的陶屑，2. 然后把紫砂壶放在清水锅里（清洁无油污），加3倍高度的水（量以淹过壶1寸许即可）煮1小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉，使新壶初次受到滋养，然后取出自然晾干即可沏茶食用。3. 开壶时注意切勿食用任何化学洗涤剂清洗，同时开壶后，尽量食用同一种茶叶，这样泡出来的茶味更浓更纯正
2, 紫砂杯怎么样看真假？怎么开杯？
紫砂壶和紫砂杯的鉴别和开壶开杯应该一样。给你找了以下方法，希望对你有用。鉴别步骤/方法1一看泥色。紫砂的泥主要有紫泥、绿泥和红泥三种。由于泥料的配比不同，还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等，故而紫砂泥也称“五色土”。哪几种泥色最佳并无定法，但必须注意，有的泥中掺入了不少矿物燃料，使用中可能有有害物质渗出。2二看肌理效果。由于紫砂壶一般不施釉，全靠素面素心沟通茶人，那么肌理效果就成了选的外观标准之一。有的细腻得犹如婴儿的皮肤，抚之顿生怜爱之情；有的则在生料中拌进熟料，烧成后在壶的表面出现橘皮的效果，稚出可爱。最忌的是那些表面打上人工包浆蜡质颜料的壶。壶内涂了墨汁充茶垢。 三看造型艺术。紫砂壶主要有两大类：一为花货是以支付物为描摹对象，加以变形夸张等方法制作而成。二是光货，即以不同的几何形体为造型依据。3三看造型艺术。紫砂壶主要有两大类：一为花货是以支付物为描摹对象，加以变形夸张等方法制作而成。二是光货，即以不同的几何形体为造型依据。简易开壶步骤1将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，静置5-10分钟。2在壶中置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可，倒去壶中水。3此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。传统开壶方法简介热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。2降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。3滋润：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。4重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
3, 紫砂品茗杯如何开杯
紫砂杯和紫砂壶一样，存在一个开壶开杯的步骤。但是它和壶相比，更易清洗，因为其结构就是直上直下的。推荐的开杯做法是：第一步、先用温水冲洗紫砂杯，洗去杯身的灰尘和杯内的杂质，可以多洗个几遍，自我感觉一下，壶里装满水后倒出来也是清水，这样杂质就算基本去除了。第二步、架起一口干净的锅，将紫砂杯、茶叶、水一起放入锅内。杯身杯盖分开注意不要磕碰，杯盖边沿是很脆弱的，茶叶呢！最好是喝什么茶叶就用什么茶叶开杯，水淹过杯，煮开锅后10分钟即可。宜兴本地做杯人，专注紫砂二十年！
名词解释
紫砂
紫砂是一种炻器，是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小， 断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。紫砂陶按照品种可分为酒具、文具、花盆和陈饰工艺品等。紫砂陶质地古朴纯厚，不媚不俗，与文人气质十分相似。 2018年11月28日，教育部办公厅公布南京大学为紫砂中华优秀传统文化传承基地。
开杯
在石油产品性能测定专业领域中，指闪点的测定方法之一。
茶叶
茶（学名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.），山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。 茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花瓣阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月。
