1, 最著名的卤菜有那些
你好！！ 说到卤菜，简直是太丰富啦，一句二句是无法概括的。 据统计，卤菜的品种多大100多种类， 其中享誉中外的主要品种有 以下： 卤水类，卤靠类，卤酱类，卤冻类，酥靠类，熏制类，炸烹类，白煮类，拌炝类。 最后给你个卤菜的地址啦，是个卤菜的专网： 卤菜培训网，专业的培训门户www.lucaipeixun.com谢谢！
2, 中国有哪些知名卤菜企业？
味"‘周黑鸭’ 等等。 也可以把一些城市的卤菜牌子告诉我。 比如四川，北京，上海，广州等等等等一些出名些的，大家觉得味道好的，或者有什么特色的。 问题补充：嘿嘿，你那有什 中国有哪些知名卤菜企业？ 比如，‘绝味’‘周黑鸭’ 等等。 也可以把一些城市的卤菜牌子告诉我。 比如四川，北京，上海，广州等等等等一些出名些的，大家觉得味道好的，或者有什么特色的。问题补充：嘿嘿，你那有什么卤菜，有名。味道不错吗？ 有什么特色吗？
名词解释
卤菜
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，是各地耳熟能详的家常菜，可分为红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉拌等9大系列。 它通过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，因其干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带的特点而备受人们的喜爱。
享誉中外
享誉中外是一个汉语词汇，基本意思是在国内外都有很高的赞誉。
