1, 辅基是什么？
辅基（prosthetic group）酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分，与酶或蛋白质结合的非常紧密，用透析法不能除去。按照化学组成，酶可以分为简单蛋白质和结合蛋白质两大类。胃蛋白酶、核糖核酸酶等一般水解酶属于简单蛋白质，这些酶只由氨基酸组成，此外不含其它成分。转氨酶、乳酸脱氢酶及其他氧化还原酶等均属于结合蛋白质。这些酶除了蛋白质组分外，还含有一对热稳定的非蛋白的小分子物质，前者称为酶蛋白，后者称为辅因子。酶蛋白与辅因子单独存在时，一般无催化能力，只有二者结合成完整的分子时，才具有活力，此完整的酶分子称为全酶。因此生物体内有些蛋白由蛋白质和非蛋白质两部分组成。其中较小的非蛋白质部分称辅基。如全酶包括酶蛋白质和辅基（或辅酶）二部分，辅基与酶蛋白结合较牢固。辅基可以是有机化合物，如糖类、脂肪和核酸；也可以是金属离子或金属配位化合物，如铜（Ⅱ）是铜蓝蛋白的辅基，血红素是血红蛋白的辅基等。 因为辅基是与酶蛋白共价结合的金属离子或一类有机化合物，所以用透析法不能除去。辅基在整个酶促反应过程中始终与酶的特定部位结合。 例如细胞色素氧化酶的铁卟啉。
2, 辅酶和辅基的区别
1、与酶蛋白结合紧密程度不同辅酶和辅基的主要区别在于与酶蛋白结合的紧密程度不同，非蛋白质部分与酶蛋白结合松散称为辅酶，非蛋白质部分与酶蛋白结合牢固的称为辅基。2、分离方法不同经透析或超滤方法可使辅酶与酶蛋白分离；而辅基与酶蛋白结合紧密，不能通过透析或超滤方法除去。辅酶可以以不与酶结合的形式存在，并可结合成为多种酶的辅酶，它的游离特性在功能上保证了辅酶的运载能力。在酶促反应中，辅酶作为底物接受质子或基团后离开酶蛋白，参与另一酶促反应并将其所携带的质子或基团转移出去，或者相反。在酶促反应中，辅基不能离开酶蛋白。酶失去了辅基就无法实现功能，失去了活性；而离开了酶辅基也无法单独存在。参考资料来源：搜狗百科-辅酶参考资料来源：搜狗百科-辅基
名词解释
辅基
辅基与酶蛋白结合较为紧密，不能通过透析或超滤的方法除去。在酶促反应中，辅基不能离开酶蛋白。
蛋白质
蛋白质（protein）是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成。 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。 蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名：鸡卵白(《别录》)，鸡子清(《食疗本草》)。来源：为雉科动物家鸡的蛋白。动物形态详鸡肉条。
