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黄灯笼辣椒酱怎么做 黄灯笼辣椒酱的做法

来源:朵拉利品网  |  2020-02-05 03:45:03

1, 黄灯笼辣椒酱的做法



可以做很多菜,比如:酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等等。
黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品,一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,而且好吃不上火,辣而不呛。
黄辣椒,产于海南南部,呈灯笼型,色泽鲜黄,外观漂亮,也叫灯笼椒。经测试,黄辣椒的辣度达十五万辣度单位,别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒,特别是人体必需的磷、钙、铁,各种氨基酸含量尤为丰富,蛋白质、纤维素含量亦较高。
黄灯笼辣椒酱除可帮助消化、增进食欲外,并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。而黄灯笼辣椒制作的辣椒酱也是远销海内外,在东南亚更是深受好评。

2, 请教 黄灯笼辣椒酱可做什么菜



黄灯笼辣椒酱哪个牌子好吃
黄灯笼辣椒酱作为海南的传统调味品,其他地方比较难吃到,所以大家如果想吃的话可以在网上购买,想下面就来看看黄灯笼辣椒酱哪个牌子好吃。据网友推荐,南国牌和春光牌是比较好的。
配料表:黄灯笼辣椒、蒜蓉、南瓜、食用盐、白醋、白酒、味精、食品添加剂
储藏方法:干燥、密封保存
保质期:365 天
食品添加剂:柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾
净含量
品牌: 南国
保质期:365天
净含量
包装方式: 包装
品牌: 春光
系列: 灯笼辣椒酱
材料:海南黄灯笼辣椒、大蒜、食盐、香油
做法:
1、将到市场购买的黄灯笼辣椒晒干
2、将晒干的辣椒搅烂(可加入油,好搅些
3、剥大蒜,做成蒜泥
4、把蒜泥和盐加入辣椒里一起搅
5、装入玻璃瓶内,再加入一些油,盖上盖子,密封起来
6、第二天即可食用
黄灯笼辣椒直接食用需要极大的勇气,因此一般都用来制作辣椒酱。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒,特别是人体必需的磷、钙、铁,各种氨基酸含量尤为丰富,蛋白质、纤维素含量亦较高。除可帮助消化、增进食欲外,并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。而黄灯笼辣椒制作的辣椒酱也是远销海内外,在东南亚更是身受好评。
1、降脂减肥:辣椒酱含有辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防。
2、增加食欲、帮助消化:辣椒酱强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;
3、预防癌变:辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

名词解释


灯笼

中国灯笼又统称为灯彩,是一种古老的中国传统工艺品,起源于西汉时期。每年的农历正月十五元宵节前后,人们都挂起红灯笼,来营造一种喜庆的氛围,后来灯笼就成了中国人喜庆的象征。 经过历代灯彩艺人的继承和发展,形成了丰富多彩的品种和高超的工艺水平。从种类上分有宫灯、纱灯、吊灯等等,从造型上分有人物、山水、花鸟、龙凤、鱼虫等等,除此之外还有专供人们赏玩的走马灯。

辣椒酱

辣椒酱以四川为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,不易保管。

辣椒

辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

 
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