1, 谁可以提供下开小吃店的经验
自古以来，吃是头等大事情，吃什么，怎样吃？一直是大家关注的热门话题。据《2007年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%,2006年中国餐饮业零售额达到10400亿元，同比增长15.7%,2007年将远远不止万亿，2008年奥运刺激必将迎来前所未有的“井喷”！ 对于餐饮小本创业者来说：如何开一家小吃店？ 如何开好小吃店？自然成为他们所关心的话题。如何开好一家小吃店呢，我个人认为应该从以下几点注意：1 事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。因为你如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定店里的经营存在一定的困难，很有可能一大部分会卖不出去。那投资岂不是太冒险了？我朋友去年开了一个沙县小吃店，生意特别好。当时他选定了一个地点，主要想做早餐，然后连续一个星期都去看客流量。觉得客流量没有问题后，做了一分非常详细的市场问卷，调查这个地方居民的口味。因为不同地方人的口味不一样，你觉得好吃的东西他觉得难吃。而且你要顺应大多数人的口味，而不是你要改变大多数人的口味。 现在一年多下来了，他的生意是那里最红火的一家。2 根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下，如果一个人不吃辣，你偏往他碗里加，他会吃得下吗？而有的地区却少了辣椒不行，特别是在湖南，江西，云南，贵州等地区。3 店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。 店里装修可以不用太漂亮，但一定要干净，这样客户会觉得卫生，有胃口。4 服务态度要好，微笑待人。顾客其实是一个最好的推销人员，一传十，十传百，可以帮你店里的生意更上一层楼，反之亦然。5 力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。6听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。7 掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
2, 开个小吃店的烦恼
创业，开店，都是好事！ a 务必谨记，投资有风险，创业多艰难！需有危机意识。 创业者需要有最前瞻性的目光，需要创新思维，需要坚忍不拔的毅力 需要不达目的誓不罢休的信念！ 对于投身商海的人来说。创业是一个梦想，这些经验与大家一起分享。 1.诚信经营：信用是现代市场的经济的生命.有着真金白银般的经济价值！ 韩国现代集团创始人郑周永言："一个企业、一个人，事业受挫，可以爬起再干，还有复兴的机会，而一旦名誉扫地，丧失信用，就永远不得翻身"。 南京一个拥有70年悠久历史的老字号─冠生园，一个有口皆碑的著名食品企业，因为"大量使用霉变及退回馅料生产月饼"，走上一条盲目短期行为的不归路之路。南京冠生园的破产与其说是经营的破产，不如说是信誉的破产。 2.使投资资金价值最大化。 所有杰出的企业家都可以不眨眼地做出十几亿元的投资决定，同时又会节省每一分他认为应该节省的钱。正是这种对钱的价值的尊重，才能让投资资金发挥最大的价值.我们每天因该考虑的是如何花最少的钱，去做最有效果的事情。每花一分钱我们都因该认认真真考虑，有钱要像没钱一样花，让每一分钱都在脑子里花过，每一分钱都花得物有所值。这是最重要的。 融资的目的不是学习花钱，而是要学习怎样花钱来做事 。 很多人失败就因为太有钱了。 3、充分的利用资源 . 虚拟经营：企业资源在有限的情况下，通过各种方式借助外力对自身劣势进行整合弥补，从而将企业有限的资源投入到最关键的功能上去，使企业在激烈的市场竞争中能够最大效率地发挥优势，最大限度地提高竞争力。 以地产公司为例，它的定位应该是经营性的管理公司。它所要做的就是制定未来的发展方向，对土地贮备、产品规划、成本控制等做出战略性的规划。那么：策划，我们可以找专业的策划咨询公司；施工，可以招标资质好的建筑公司进行承包；销售，我们可以找销售代理公司；售后服务，我们可以找物业公司管理，等等。 我们主要的管理思想应该是：深化自己的优势，利用他人的条件，“不求所有，但求所用”。作为管理者的基本工作方针是：“要做正确的事”，而不仅仅是“正确地做事”。一个企业要高速发展，就要求各企业发挥专业优势，不断降低成本。 4.要事第一：忙要忙得有意义，辨别事情的轻重缓急，急所当急！ 不能管理时间，便什么都不能管理。”这是现代管理大师彼德·德鲁克的名言 -哪个行业比较赚钱并不重要，重要的是您能把自己要做的项目做成赚钱的，才是最重要的， 史玉柱说。无论哪套管理，在他看来，目的无非有四：①能让员工的积极性最大限度发挥；②能让销售额最大化；③能让成本最小；④货款及公司是安全的.！ 创业者需要找准自己人生.事业的大方向.然后选择一份通向它们的职业。制定具体的长.中.短期的目标，朝着预定方向前进.即使中途犯点错误，对结局的影响也不会太大. 这样就能减少许多盲目的努力！ .还要多多分析那些生意失败人的原因，从中吸取经验教训，然后把失败经验复制到自己身上，这样可以避免犯同样的错误. 最后还是要提醒你一句： 投资有风险，创业多艰难！ 当你准备做一件事时，认为已经准备的很充分了，很完美了，但做时才发现，原来还有90%的事情是自己没想到的。建议您做好艰苦奋斗的准备。 要想享受成“果”，就必须现在种正“因”。 种下水稻种子，用最肥沃的地，最多汗水，最好肥料，还得要有好天气啊！ 而且最后也只能收获到大米，无论你怎样的努力，都不可能得到小麦。 祝你成功！事业一帆风顺！ d
名词解释
小吃店
小吃店的定义 小吃店，是专卖小吃零食的商店。 多数开设人流旺盛的街道、旅游景点等，例如香港铜锣湾及台北西门町、北京王府井小吃街等都有。 因为位于旺区，租金贵，小食店多数不似餐厅或快餐店，无座位。一些地方例如日本的铁路车站也会有小吃店。
生意
生意，是一个汉语词语，意思有十种，其一指生机，生命力。其二指意态。其三指生计，生活。其四指活儿，工作。其五指境遇。其六指谓主张。其七指犹言感兴趣。其八指谓外加别的意思。其九指买卖，做买卖。其十指钱财。
