1, 湛江田艾做的食物有哪些？？
民间流传着这句谚语“家有三年艾，郎中不用来”，让我们可以感受到艾草神奇的药用功效. 据资料介绍，艾草用于治疗已有2000多年的历史，《中药大辞典》记载，艾草主治理气血，逐寒湿，温经，止血，安胎，可治疗月经不调，但阴虚血热者就要慎用了。此外，对坐月子的产妇还起到敛血、行气、补身的作用。在端午节时，古人还在家里烧薰炙艾草来驱虫、治病。因为艾烟对引起不同传染性、流行性疾病的多种致病菌、真菌和病毒都有抑制作用。孟子曾曰：“七年之病，求三年之艾”，可见古人对艾草的崇拜。现代医学研究证明艾叶有抗菌、抗病毒、平喘镇咳、祛痰、止血和增强免疫功能，以及护肝利胆、解热镇静的作用. 在家乡，很多人把采购回来的艾草制作成艾草饭、艾草饼、艾草糕、艾草菜等，还有专供产妇吃的老火月婆鸡汤。 但是艾草的味道有点怪，不是每一个人都爱它的味道.不爱吃它的人觉得很臭.但爱吃的人会觉得很甘香.我把买回来的艾草一些做炒蛋，一些做艾糍. 材料：艾草.豆沙，糖， 蕉叶（没有也可以），《糯米粉和澄面拌匀，我用的比例约是8比2》
2, 孕期可以吃艾草做的食物吗
艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。艾草，又名艾菜，它全身都有价值，艾草一般是以苦的为主，甜的都拿来做食材，所以叫艾菜。其气味清香，可以做菜 、做汤，还是好药材，它能辅助治疗月经病，有安胎止血，安神通窍的作用。
3, 如何做出美味的艾草糯米糍？
1. 艾草蛋饼，食材：低筋面粉，鸡蛋，艾草。艾叶具有抗菌及抗病毒、平喘、镇咳及祛痰、止血及抗凝血作用。而且能镇静及抗过敏、护肝利胆等。所以艾草的相关食谱，有增强人体对疾病的抵抗能力功效，深受人们的欢迎。2. 干煎带鱼，食材：带鱼。冰冻的那种，都是裹点面糊炸，新鲜的就这样干煎，不需要放太多的调味料，做出来的带鱼鲜美。3. 干煎土豆茄子，食材：茄子，土豆。土豆和茄子是最常见的蔬菜，价格便宜，是大众化的菜，采用干煎的方式令这道菜的口味更独特呢！喜欢的亲们试一试吧！4. 尖椒苦瓜煎蛋，食材：尖椒，鸡蛋，凉瓜。简单快捷，又好吃的下饭菜，想要做的好吃，加少许辣椒是最好不过的，煎蛋有少许的微辣，最美味的。 经研究发现，苦瓜里面含有清脂素，这种物质虽然不能进入我们的血液，但是它可以直接作用与我们的小肠，减少我们对脂肪吸收的同时，也让脂肪的分解更加迅速，所以让苦瓜的营养价值有减肥的效果。但是虽然苦瓜的营养价值可以减肥！
名词解释
食材
食材的基本定义 食材顾名思义，就是做饭用的材料，比如你要做牛排，牛肉就是一种食材，不过饮食的食材要注意一些相克的食物，这样有可能会突发疾病。其实食物有很多种功用不为人知。在很多时候很多女人都在为自己的肤色苦恼，现在我为大家推荐一种美白食材。
苦瓜
苦瓜（学名：Momordica charantiaL.），属葫芦科，是一种一年生攀援状柔弱草本植物。原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。 苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株，子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色，种子长圆形，两面有刻纹，花、果期5-10月。
艾草
艾草（学名：Artemisia argyiH. Lév.&Vaniot），别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。分布于亚洲及欧洲地区。
