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新鲜的艾叶怎么做菜 如何制作干艾叶

来源:朵拉利品网  |  2020-04-16 22:45:35

1, 如何制作干艾叶



采回来新的艾叶,洗净阴干。
【艾叶饼子】
做法:将农历五月采来的新鲜艾叶打成浆,加上糯米粉,做成小饼,蒸熟即可。
养颜功效:艾叶饼可以清火去毒,美容养颜。还有一股浓浓的艾叶香味,吃完后令人齿颊留香。
【艾叶菜团】
做法:将农历五月采来的新鲜艾叶切碎,加入面粉,再加上适量清水和一点点盐,揉成大小均匀的面团,放到锅里蒸熟即可。
养颜功效:艾叶菜团可以疏通气血,祛除体内寒湿之气,让气色更好。
【艾叶阿胶粥】
做法:取干艾叶10克,加上清水3碗用小火煎20分钟,取出药汁。将阿胶20克捣碎,加到药汁里煮至完全溶化(边煮边搅),最后加入红糖1勺拌匀即可。
养颜功效:这款粥能散寒止痛、滋阴养血,特别适合血虚体质的人吃。
【艾叶浴】
适用肤质:发炎、湿疹肌肤。
做法:取新鲜艾叶30—50克,放到澡盆中用沸水冲泡5~1 0分钟,取出艾叶,再加上适量的水,调到自己适应的水温就可以洗浴了。
养颜功效:用艾叶泡水洗浴,可以用来治疗毛囊炎、湿疹等皮肤症。
【艾叶黑豆眼膜】
适用肤质:任何肤质。
做法取干艾叶9克、黑豆10 克研成细末,加上适量红茶茶水搅拌均匀,敷在眼周即可。
养颜功效:该面膜可以祛除因熬夜、疲劳、哭泣、失眠造成的眼部浮肿。

2, 艾草怎么吃?



艾草是多年生草本或略成半灌木状植物,植株有浓烈香气。艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以“避邪”,干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。
艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。
艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的(参见艾糍)。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉),再将之蒸熟即可。在广东东江流域,当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,作蔬菜食用。
每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像,但体积更大内有馅,美味可中可当主食。
艾草,又名艾菜,它全身都有价值,艾草一般是以苦的为主,甜的都拿来做食材,所以叫艾菜。其气味清香,可以做菜 、做汤,还是好药材,它能辅助治疗月经病,有安胎止血,安神通窍的作用。

名词解释


艾叶

艾草(学名:Artemisia argyiH. Lév.&Vaniot),别名:萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气。茎单生或少数,褐色或灰黄褐色,基部稍木质化,上部萆质,并有少数短的分枝,叶厚纸质,上面被灰白色短柔毛,基部通常无假托叶或极小的假托叶;上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形,花冠管状或高脚杯状,外面有腺点,花药狭线形,花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”,制艾条供艾灸用,又可作“印泥”的原料。分布于亚洲及欧洲地区。

养颜

养颜是使容貌美丽的一门技术也是一门艺术。只靠外在的保养是不够的,人体的器官一旦出现问题时,会表现在脸上或任何的皮肤上。所以只是单靠一些外用保养品,也只能治标而不能治本;在专家看来,正常的肤质是呈弱酸性、皮肤油水平衡、光滑细嫩、弹性佳,从而能够调动每个人对生活的热爱。

功效

功效,英文可译为efficacy,指一个行动所获得的预期结果或者成效。

 
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