2, 酸菜海鲜铜火锅的做法步骤图,怎么做好吃
主料酸菜1棵辅料木耳适量盐适量葱适量虾6只粉条适量海蛎子适量冻豆腐适量苦菊适量香菜适量味精适量扇贝丁适量姜适量香菜适量豆腐适量步骤1.先将豆腐切成大小均匀的片摆在盘里放入冰箱2.把冻好了的豆腐拿出来3.大虾贝丁洗净备用4.海蛎子洗净备用5.苦菊洗净备用6.葱姜香菜切好备用7.这是提前泡发好的木耳洗净备用8.火锅里加水放入姜9.将切好洗净的酸菜倒入火锅里10.将火锅盖上炖20分钟11.放入粉条 炖5分钟12.将虾放入13.将冻豆腐放入14.将海蛎子扇贝丁放入15.将木耳苦菊放入16.放入精盐味精葱花香菜入味即可
3, 酸白菜火锅是如何制作的？
酸菜火锅的做法步骤1. 酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。2. 冻豆腐解冻后，清洗干净，赚干。3. 锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。4. 肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜
4, 火锅酸菜锅怎么做求详细做法
食材明细酸菜1颗海带丝300g猪肉丸子300g排骨300g五花肉300g老汤1500ml酸咸口味火锅工艺数小时耗时普通难度东北火锅的做法步骤东北火锅的做法步骤：1 1准备食材，酸菜切丝，海带丝洗净，排骨事先清水煮半个小时，五花肉清水煮十五分钟，（老妈没做扣肉呢，就用五花肉代替了）东北火锅的做法步骤：2 2火锅洗干净（还是老妈和老爸结婚后买的火锅呢，比我年龄还大）酸菜垫底，海带丝和丸子排骨扣肉依次摆上东北火锅的做法步骤：3 3酸菜垫底，海带丝和丸子排骨扣肉依次摆上东北火锅的做法步骤：4 4酸菜垫底，海带丝和丸子排骨扣肉依次摆上东北火锅的做法步骤：5 5摆完加入老汤就可以加碳烧了（老汤的做法，用炖鸡汤或者猪骨汤都可以，如果没有老汤的话，用清水加入猪油，盐，酱油，老抽，耗油，鸡精煮开也行，虽然没有老汤香，但是铜锅烧出来也很好吃）东北火锅的做法步骤：6 6蹲在雪地里烧火锅我还是喜欢碳烧的，现在都有电火锅了，还是喜欢用碳，觉得味道不一样
名词解释
酸菜
酸菜（Sauerkraut）是一种蔬菜腌制食品，中国酸菜流行于东北、南方各省以及中国台湾，德国酸菜常见于德国和美国的威斯康辛州，常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚，也常被用来制作鲁宾三明治。 酸菜的制作初衷是为了延长蔬菜保存期限，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
