1, 酸菜海鲜铜火锅的做法步骤图,怎么做好吃
主料酸菜1棵辅料木耳适量盐适量葱适量虾6只粉条适量海蛎子适量冻豆腐适量苦菊适量香菜适量味精适量扇贝丁适量姜适量香菜适量豆腐适量步骤1.先将豆腐切成大小均匀的片摆在盘里放入冰箱2.把冻好了的豆腐拿出来3.大虾贝丁洗净备用4.海蛎子洗净备用5.苦菊洗净备用6.葱姜香菜切好备用7.这是提前泡发好的木耳洗净备用8.火锅里加水放入姜9.将切好洗净的酸菜倒入火锅里10.将火锅盖上炖20分钟11.放入粉条 炖5分钟12.将虾放入13.将冻豆腐放入14.将海蛎子扇贝丁放入15.将木耳苦菊放入16.放入精盐味精葱花香菜入味即可
2, 东北老式酸菜锅怎么做
酸菜火锅的做法步骤1. 酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。2. 冻豆腐解冻后，清洗干净，赚干。3. 锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。4. 肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜
3, 火锅酸菜锅怎么做求详细做法
酸菜火锅的做法所需食材编辑主料酸菜丝、猪里脊肉，牛里脊肉、羊后腿肉各500克，水发海参海蛎黄、水发干贝、桂鱼肉、山鸡肉、白菜头、菠菜段、水发口蘑各150克，水发大海米50克，螃蟹3只，净玉兰片100克， 冻豆腐500克，香菜段100克。调料熟大油50克，盐12克，米醋70克，葱、姜丝少许，咸韭菜、咸 香菜、腐乳汁、酱油、辣椒油、卤虾、韭菜花、芝麻酱各70克， 鸡汤5公斤。制作方法编辑(1)火锅中放3公斤鸡汤（余2公斤随时添用），把螃蟹去脐洗净， 切成四瓣放入锅中，再放入250克酸菜丝、大海米，加入葱、 姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。(2)把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。猪、牛里脊肉、羊肉 切成薄片。山鸡肉、海参、桂鱼和大虾肉均分别切成片。然后 依次码入盘中。蛎黄去牙子洗净并码盘。干贝与海米码一盘。 口蘑与香菜、粉丝与玉兰片（切片）各码盘。分别装入小碗。(3)各料随火锅端上桌。根据各人所好选料下锅涮熟，蘸着对好的佐 料食用即可。食用须知编辑酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。
